糯米南瓜包,软糯喷香,它外形小巧可爱,色泽鲜亮诱人,是一款非常美味的小甜点。
下面就一起看看吧。
食材主料:南瓜,糯米粉。配料:豆沙,枸杞,白糖
做法:1、蒸南瓜。南瓜去皮,切成小块,上锅蒸熟,压成泥,加适量糖,拌匀。
2、和面团。加糯米粉和成软硬适中的面团。
3、包豆沙馅。揪成小剂子,包上豆沙馅。
4、压花纹。用牙签压出花纹,放个枸杞
5、水开上锅蒸,小火蒸8分钟左右即可。
用蒸熟的南瓜泥来和面,蒸出来的面食是金灿灿的,特别漂亮,吃的时候更是甜香好吃。
注意:
因南瓜的水量不同,所以和面的时候要灵活掌握,里面的馅料可以是豆沙,枣泥,板栗馅,也可以没有馅,表面还可以粘芝麻等。
南瓜可以选择贝贝南瓜,这样做出来口感更好,贝贝南瓜个头不大,但是俗话说的好“浓缩的都是精华”,它的味道可是和外形有着巨大的反差的。
虽然它有着南瓜的外表,但内心却是板栗味,当你一口咬下去的时候,绝对会被它的味道惊艳。
最原滋原味的做法,把贝贝南瓜蒸着吃。轻轻把它的皮剥开,直接掰成两半,就能看到金黄的心,味道喷香特别诱人,一口咬下去香,糯,甜,这个流着蜜的南瓜真的好吃极了,这个香味,把邻居家的孩子都招来了!
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