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今天我要分享的这款椰蓉面包，在面包店可是买不到的。作为一个家常面包的方子，不仅简单方便，而且上手速度很快。基本没有难度。你不需要拥有揉面的机器，甚至不需要亲手揉面，就能获得一个软蓬蓬的大面包。

制作椰蓉大面包，你需要准备的材料有：

温水200毫升，白砂糖20克，干酵母3克，玉米油25克，面粉300~330克

椰蓉酱：鸡蛋1只，炼乳40克，玉米油60克，椰蓉80克

先准备一碗温水，现在连广东这边也是10几度了，就算是热开水倒出来也很快变凉。加入白砂糖拌均匀，把干酵母添进去。

再加玉米油或者是色拉油或者是黄油都可以，花生油不行菜籽油不行大豆油不行，别问问就是不行。不信邪偏要改有怪味别来找我。

最后把面粉加进去，就是菜市场称斤的那种普通面粉，混合成团。

没有硅胶铲可以用筷子。

盖住醒面10分钟，添加大约10克的玉米油，同时也在手上抹满油，把这个面给简单的折叠几下，变得油光不粘就可以了。

这是一个8寸的活底模具，涂满油，把面团丢进去，像是摊大饼一样摊开。

盖住。放在温暖的地方发酵，天气比较冷，直接放烤箱35度发一个小时。

来准备一下椰蓉酱，一个蛋，两包炼乳，一杯油，半碗椰蓉，混合起来变成糊糊就行了。

给发好的面团用手搓几个洞，把所有椰蓉满满地抹上去。

预热烤箱到175度，放在中下层烘烤25分钟就ok。

隔着房间都能闻到香味，在寒冷的冬天吃着热乎乎的椰蓉面包，再晒晒太阳不就是生活的小美好吗？

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