作者：吴式煮餸

用料

鸡肉 4/1

干螺片 60克

北芪 10克

枸杞 10克

盐 少许

水 12碗

做法步骤

1、各材料洗净、药材稍浸泡。

2、螺片洗净后，要用温水浸半小时才会软

3、泡好后的螺片切小块

4、鸡肉洗净斩件。

5、把除枸杞的其他材料和姜及清水下锅煮5分钟，飞水，捞起。

6、再放进瓦煲内，加入清水3000毫升

7、先武火煲沸，撇去浮沫。

8、后改文火煲2小时，再下枸杞煲片刻，调入适量食盐即可。

9、成品图！感谢观赏！

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