导语：春天我家常吃茴香苗拌杏仁，味道独特又鲜美，养胃补气去火又排毒

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茴香苗是茴香比较鲜嫩的一部分，可以用它做馅吃，蒸包子、包饺子，烙馅饼都可以，还可以用它驱寒止痛杀菌，味道独特功效强大。杏仁也是北方人非常喜欢吃的一种美食，吃杏仁好处非常多，杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪，胡萝卜素，可以去火排毒，润肠通更、止咳又平喘，茴香苗和杏仁搭配特别好，养胃补气去火又排毒，常吃茴香苗拌杏仁，对身体特别好，话不多说，下面我就和大家一起分享，茴香苗拌杏仁的制作方法和技巧，希望您能够喜欢。

【茴香苗拌杏仁】

准备食材：

主要食材：茴香苗一份、杏仁一份、食用盐2克、生抽一勺、鸡精2克、香油适量。

【制作方法】

第一步: 准备茴香苗和杏仁

首先准备新鲜的茴香苗一份。

准备鲜杏仁一份。

第二步：清洗茴香苗

将茴香苗摘洗干净，放入盆中，把茴香苗给它多洗几遍，清洗干净后捞出备用。

第三步：去除杏仁里面的盐分

将杏仁放入盆中，用水浸泡，把多余的盐分去掉，给它清洗干净，捞出备用。

第四步：将茴香苗切成小段

把清洗干净的茴香苗沥干水分，放在案板上，给它切成小段。

第五步：将茴香苗杏仁放入盆中加入调味料

切好后茴香苗放入盆中，加适量的食用盐、生抽、鸡精、香油，放入泡好的杏仁调拌均匀。

第六步：装入盘中

调拌均匀后，装入盘中。

第七步：拌好装盘即可食用

茴香苗拌杏仁拌好后，即可食用。

温馨小贴士：

1、 茴香采购时，鲜嫩新鲜的茴香苗，吃时口感好。

2、 杏仁食用时，要用清水进行浸泡，把多余的盐分泡出去。

3、 杏仁最好选用甜杏仁。

清热去火、养胃又补气的茴香苗拌杏仁，我们就分享到这里，如果你喜欢回家试试给家人做上一份，关注同姐美食，每天一道家常菜带你体验舌尖上的美味。

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