富含蛋白质的牛肉配上富含现代人容易摄取不足的膳食纤维的姑类，荤素搭配，美妙的味觉碰撞，助力营养均衡的一餐！

材料：

黑椒牛排肉100克、香菇50克、杏鲍菇50克、洋葱30克、青椒2根、胡萝卜30克、蚝油适量、淀粉1勺

做法：

1. 准备材料如图。

2. 将香菇、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜切块，青椒切段备用。

3. 牛肉切块备用。

4. 取碗装入少半碗清水加入一勺淀粉拌匀备用。

5. 热锅倒油烧至八成热。

6. 放入牛肉快速翻炒变色。

7. 放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜翻炒1分钟。

8. 放入洋葱翻炒均匀。

9. 加入半碗清水煮开。

10. 加入适量盐和蚝油翻拌均匀，煮至汤汁浓稠。

11. 放入青椒翻炒片刻。

12. 倒入淀粉水勾芡，翻炒1分钟出锅。

13. 鲜美可口！

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