食材准备

小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片

做法步骤

山药玉米排骨汤

1、小排骨洗净，飞水;

2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;

3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;

4、 加入山药，继续焖煮5分钟;

5、 出锅前加适量盐调味即可。

玉米山药排骨汤

做法：

将排骨洗净放入清水，加姜片葱段，料酒，焯水水开后，撇去浮沫，将排骨捞出将排骨放入清水，放姜片，大火烧开盖上锅盖煮30分钟，汤汁变白加入切好的玉米，胡萝卜红枣中火20分钟，再加山药出锅去前盐和鸡精调味最后撒葱花即可。

脚筒骨是一种富含胶原蛋白和矿物质的食材，非常适合用来煲汤增加营养价值和口感。您可以将脚筒骨与以下一些食材一起煲汤：

1. 猪骨：将脚筒骨和猪骨一起煲汤可以增加汤的醇厚味道和营养价值。

2. 鸡腿骨：将脚筒骨和鸡腿骨一起煲汤可以提供丰富的蛋白质和矿物质，增加汤的鲜美。

3. 黑豆：将脚筒骨和黑豆一起煲汤可以增加汤的营养价值，同时黑豆还有滋补肾脏的功效。

4. 枸杞：将脚筒骨和枸杞一起煲汤可以增加汤的甜味和营养价值，枸杞还有益肝明目的功效。

5. 红枣和姜片：将脚筒骨、红枣和姜片一起煲汤可以增加汤的甜味和温暖的效果，适合在寒冷季节食用。

这些只是一些常见的搭配建议，您可以根据个人口味和需求尝试不同的搭配，调整食材的用量和煲汤的时间，以达到最佳的口感和营养效果。

材料主料：筒子骨700克、铁杆山药500克。辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、醋适量。

1、筒子骨洗净，切成块。

2、将适量猪油放入锅里，油热后放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽和醋，之后放筒子骨。

3、再倒入适量的水。水开后，捞出上面的浮沫。

4、移入紫砂锅里。通电高火3小时。

5、煮2小时后，加入洗净切块的山药，继续煲1小时。

6、汤煲好后放盐即可。

做法

1

准备所需食材，并清洗干净；

2

棒骨洗净，锅里放冷水，放入筒骨，开大火，水焯；

3

焯水后的棒骨冲洗干净；

4

砂锅中加入清水，将棒骨、玉米及葱、姜、玉竹、茶树菇、香菇、姬松茸、黄芪、莲子放入锅中；

5

大火煮开；

6

调中小火，保持微沸状态，盖砂锅盖，煲煮70-80分钟；

7

加入山药，继续煲煮15分钟；

8

加入枸杞和盐，关火；

9

盛出即可食用。

原料：精排、玉米、山药、蘑菇、姜片、料酒、花椒、盐、葱花、鸡精。

做法步骤：

1.准备好需要的食材。

2.排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，山药也切成滚刀块。

3.先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。

4.待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。

5.重新备一锅清水，把排骨、玉米、山药和蘑菇加入锅内，开大火煮开。

6.待煮开水沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。

7.煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。

8.待出锅前加入一大匙料酒。

9.加入盐和鸡精调味。

10.最后撒上少许葱花。

山药玉米排骨汤的做法

健康功效

山药:活血化瘀

桂皮:散瘀消肿

食材用料

仔排 1小根

水果玉米 一小根

山药 50克

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

桂皮 少许

盐 适量

步骤：

1、新鲜仔排冷水浸泡1小时去血水

2、山药去皮洗净切段后放入冷水中，玉米切小段

3、排骨冷水上锅，加姜片，桂皮，料酒开煮

4、煮沸后撇去浮沫，继续炖煮20分钟

5、加入玉米段，煮30分钟

6、加入山药块，再煮30分钟

7、加入葱段后微火继续炖煮10分钟

8、撒少许盐，即可享用

小贴士

山药去皮后要赶紧放入冷水中，以避免氧化变黑影响口感和卖相；

个人喜欢炖排骨汤时加少许桂皮，会有好味道哦。

健康功效

排骨:养血

山药:活血化瘀

玉米:活血化瘀

食材用料

排骨 650克

山药 150克

玉米 1根

大葱 1棵

小葱 1棵

姜 1颗

辣椒油 适量

花椒油 适量

藤椒油 适量

香油 适量

生抽 适量

醋 适量

步骤：

1、准备食材

2、排骨放入沸水中焯水一分钟

3、山药切块、玉米切段

4、葱切段，小葱叶切葱花、姜切片

5、排骨洗净放入锅内加入适量清水放入葱段和姜片大火煮沸转中小火炖40分钟左右

6、加入玉米和山药大火在炖15分钟左右

7、最后放入盐和鸡精调味即可

8、最后用辣椒油、香油、花椒油、藤椒油、生抽、醋、盐、鸡精拌匀做蘸碟

9、盛碗开吃

小贴士

山药易炖熟不要放入过早，四川人吃排骨汤都喜欢用蘸碟蘸排骨吃不喜欢的可以省略

健康功效

玉米:利水

山药:补肺

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大骨头 750克

玉米 2棒相克食物

山药 300克相克食物

葱 1根相克食物

姜 6片相克食物

花椒 适量

大料 2朵

香叶 2片

桂皮 1块

盐 适量

鸡精 适量

大骨头炖玉米山药汤的做法

1.大骨头用凉水冲洗干净

2.玉米冲洗干净切段

3.山药洗净去皮切块

4.准备好调料

5.锅中加水烧开，放入骨头焯一下捞出，用水冲洗干净

6.骨头和调料放入高压锅中，加没过骨头的清水

7.玉米放入锅中，盖上锅盖大火烧开后，盖上压阀转小火压二十分钟

8.压力锅放气后打开锅盖，放入山药，加适量的盐，大火烧开转小火炖十五分钟（不用盖圧阀正常炖）

9.山药熟后加适量的鸡精即可

10.成入碗中

小贴士

山药下锅后不用按我炖的时间，炖熟就可以了。

淮山也称之为山药，富含维生素和纤维素，是养胃的一种食材；玉米是粗粮，多吃对人体有很大的益处。用淮山和玉米一起炖筒骨，是非常有营养的一个汤。一起看看淮山玉米筒骨汤的家常做法。

淮山、玉米、筒骨、红萝卜、老姜、盐

将所有原材料都准备好：筒骨一根、淮山一根、玉米一根、红萝卜一根。

红萝卜削皮，清洗干净，切成小圆圈，备用。

玉米清洗干净，切成一节节；

淮山削皮，清洗干净，切成一段段。清洗淮山的时候，一定要带上手套哦，要不弄完手很痒的。

煲汤的筒骨要切大块，清洗干净。

准备好少许姜丝，锅里放入少许清水和姜丝，大火煮开；

水开后放入筒骨，开水烫两分钟即可。

将所有的材料，筒骨、淮山、玉米、红萝卜、姜丝，一起放入电饭锅中，加入适量的水，按煮汤模式，定时一小时。

用电饭锅煮汤，比较方便，而且也可以把骨头炖得很软。

高压电饭锅煮一个小时，汤已经炖好了，加入适量的盐，即可喝上热腾腾的玉米淮山筒骨汤啦。

把配料捞起来放盆子上，然后再装一碗汤喝，感觉生活美美哒。

可以考虑以下几种配方，这些汤品营养丰富，适合孩子饮用：

筒骨炖豆腐：筒骨含有丰富的胶原蛋白和钙质，豆腐含有优质蛋白质和多种营养素，有助于增强孩子的体力和骨骼健康。可以在筒骨炖豆腐汤中加入适量的蔬菜，如胡萝卜、土豆、蘑菇等，增加汤品的营养价值和口感。

筒骨炖西红柿：西红柿含有丰富的维生素C和矿物质，能够帮助孩子增强免疫力，促进消化吸收。可以在筒骨炖西红柿汤中加入适量的土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，增加汤品的口感和营养价值。

筒骨炖冬瓜：冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，能够帮助孩子消暑解渴。可以在筒骨炖冬瓜汤中加入适量的蘑菇、胡萝卜、洋葱等蔬菜，增加汤品的口感和营养价值。

筒骨炖绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑解渴的作用，能够帮助孩子预防中暑。可以在筒骨炖绿豆汤中加入适量的陈皮、红枣、姜片等药材，增加汤品的口感和营养价值。

需要注意的是，夏天饮食要清淡适口，避免过于油腻和辛辣的食物。在制作筒骨汤时，可以适量加入一些蔬菜或药材来增加汤品的营养价值和口感，但要注意孩子的口味和过敏情况，不要添加过多或过于刺激的食材。同时，要注意保持汤品的温度适中，不要过热或过冷，以免对孩子造成不适。

筒骨跟淮山，莲藕煲汤好喝，做法如下

1、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。

2、泡洗干净的筒骨加入姜片。

3、放入清水倒料酒进入煲汤模式。

4、大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切好的莲藕。

5、再煲1小时后加入淮山，继续煲20分钟即可。

6、加盐调味，即可食用。

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