老冰糖800G

柠檬5-6只

如果不确定柠檬跟糖的用量可以按照……柠檬1 : 冰糖1.5

冰糖炖柠檬（电饭煲版）的做法

柠檬用盐搓洗干净，切成片去掉籽放入电饭煲锅里，不用切得太薄，不然一炖全化了就没有肉了也不好看冰糖炖柠檬（电饭煲版）的做法 步骤1

冰糖最好是选择老冰糖最好，各个超市都会有售，如果改用一般的也不影响～冰糖炖柠檬（电饭煲版）的做法 步骤2

冰糖直接放在柠檬上面就可以了，不需要在额外加水哦！因为柠檬本身就含有很多汁水了，

缓解咳嗽可以根据自己的需求加入少许的贝母或陈皮一起炖效果更好，如果只是润肺养颜则可以添加枸杞，桂圆，红枣等，但是身体火气大的就最好不要了！！！冰糖炖柠檬（电饭煲版）的做法 步骤3

选择煮粥或熬汤功能都可以，一般电饭煲都会有这样的功能，我家煮粥的是一个小时，熬汤是2小时～完成之后会自动保温！只要一直保温6～8个小时就完成了！冰糖炖柠檬（电饭煲版）的做法 步骤4

这个是晚上睡觉前开始熬汤功能2小时，保温了8个小时，选的冰糖是颜色很深的那种冰糖！成品颜色很深，很浓稠，口感浓郁有点焦糖味道～冰糖炖柠檬（电饭煲版）的做法 步骤5

这个是煮粥功能1小时，保温6个小时，用的冰糖就是上面的这种～成品颜色金黄透亮，略微浓稠～口感清香，酸甜适口！柠檬雪梨炖冰糖的正确做法？

用料

雪梨 一个

冰糖 25克左右

柠檬 3-4片

水 适量

柠檬冰糖梨的做法步骤

步骤 1

雪梨洗净，去皮去核，切成小块

步骤 2

锅内加适量清水，放入雪梨块及冰糖，大火开后改小火炖15分钟

步骤 3

炖好的梨汤凉成温的，再泡入柠檬片即可

步骤 4

炖好后梨是半透明的，梨这种水果，生吃是下火的，煮熟吃才是滋阴润肺的呢！

一斤柠檬放几斤冰糖做柠檬膏

　一斤柠檬放几斤冰糖做柠檬膏，柠檬具有高度碱性，是很好的治疗疾病的良药，它味道尤其酸，不适宜直接喝，最佳能加入适量纯净水稀释冰，以下分享一斤柠檬放几斤冰糖做柠檬膏。

　一斤柠檬应该放两斤冰糖炖。

　主料：柠檬480克；冰糖900克

　辅料：盐适量

　1.食材展示：柠檬4个（称了一下约480克）冰糖900克.

　2.柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净。

　3.搓洗干净的柠檬切成片（柠檬籽要去掉）

　4.电放煲中一层冰糖一层柠檬码放。

　5.一层柠檬，一层冰糖，依次铺完。

　6.选择煲汤功能，按下开始键。

　7.煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。

　8.经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了。

　9.冷却后装瓶即可以了。

　 柠檬膏用青柠檬好还是柠檬好

　1、都可以。

　柠檬膏在制作的时候用青柠檬和普通的黄柠檬都是可以的，效果差不多。而且青柠檬与黄柠檬虽然是不同的品种，但营养价值相近。青柠檬略显酸一点，多用于煮食，可以去除腥味和肉的油腻。黄柠檬多用于饮品，可以调味，增加口味感。所以具体看个人选择。

　 常喝柠檬膏有什么好处

　 2、1、清热润肺

　柠檬膏具有清热润肺的作用，咳嗽痰多的人，服用柠檬膏可以起到极好的治疗咳嗽的作用。和川贝枇杷膏相比，柠檬膏药性更加温和，药效更强，且不会刺激肠胃，适合大多数人服用。婴幼儿和孕妇患有感冒咳嗽的时候，都可以使用柠檬膏来治疗。

　 2、辅助咽喉炎症

　柠檬膏具有清热润肺的功效，也可以用来润养喉咙，治疗咽喉炎症。喉咙有炎症，总是不舒服的时候，可以服用一些柠檬膏，能够消炎止痛。此外，柠檬膏还具有排毒养颜的功效，可以让身体皮肤更加美白，更加漂亮。

　 3、健脾生津

　柠檬膏还具有健脾胃，促进津液的生成的功效，脾胃虚弱导致积食，出现了咳嗽的患者，可以服用柠檬膏来治疗，柠檬膏可以健脾胃、促进消化，还能够润肺止咳，可以从根本上治疗咳嗽，杜绝咳嗽的病症。此外，柠檬膏还可以促进血液的循环，能够让肌肤更加有弹性。

　 做好的柠檬膏可以放多久

　3、正常情况下，保存得当的话，在常温下，可以保存1个月，放冰箱保存的话，可以保存3个月。因为没有加任何添加剂，所以存放时间比较短!没有防腐剂，只靠糖份来保质的话大概是这么长的时间了。具体还是需要看柠檬膏有无变质情况。

　 柠檬膏怎么做

　4、1、柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净。

　2、柠檬洗净后放入盐水里泡30分钟。

　3、柠檬泡过盐水后冲洗干净，切成薄片后把柠檬籽挑出，然后再切成丁状。

　4、将切好的柠檬放入炖锅里。

　5、加入冰糖。

　6、将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中，时间为4个小时，当中开盖子搅拌一下继续炖，整个过程炖15个小时。

　7、15个小时后等待炖好的柠檬膏降温至80-90度，最后装入已经消毒过的玻璃瓶里；等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。

　 一、柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用

　 1、烟酸和有机酸

　柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。

　 2、柠檬酸盐

　柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;

　 3、维生素

　鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。

　维生素C可抗氧化、预防感冒，而柠檬中维生素C的含量是每100公克就有27毫克，算是水果中较为丰富的`种类。

　 二、柠檬的功效与作用

　我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

　柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。

　 1、抵抗坏血病

　20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的要素，因此人们称它为“神秘的药果”。

　 2、解毒

　烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物!食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的维生素C有解毒作用!

　 3、增加胃肠蠕动

　柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;

　 4、预防心血管疾病

　杨勤兵主任介绍，柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

　 5、安胎止呕

　柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

一，柠檬与冰糖的比例是1比2,冰糖的比例也可按照个人需求调整为1比3,

二，做法：

1，准备材料,柠檬500克、冰糖500克做法。

2，柠檬洗净,用开水烫一下表皮,盐水清洗

3，切薄片，去核，将切好的柠檬铺到炖盅的底部。

4，在柠檬上面铺上冰糖，隔水慢炖10小时，将柠檬装入消毒过的玻璃瓶保存，可用温开水或冷开水冲调饮用。

一斤柠檬应该放两斤冰糖炖。

主料：柠檬480克；黄冰糖900克

辅料：盐适量

1.食材展示：柠檬4个（称了一下约480克）黄冰糖900克.

2.柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净。

3.搓洗干净的柠檬切成片（柠檬籽要去掉）

4.电放煲中一层冰糖一层柠檬码放。

5.一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完。

6.选择煲汤功能，按下开始键。

7.煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。

8.经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了。

9.冷却后装瓶即可以了。

柠檬买回来后先洗净，抹干表面水份；

把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了啊！

把切好的柠檬放入炖盅；

加入一斤冰糖，不用加水；

在电子炖盅外用开水注到最到水位线；

盖好盖子，炖约八个小时左右；我发现5个多6个小时的时候都快没水了，所以建议晚上做，然后炖6个小时，回头睡醒了再添水炖两个小时啊！?

如果感觉火候够了，懒人就炖6个小时吧，哈～！

炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色！放凉装瓶放冰箱保存即可！

往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用！柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用啊！

步骤/方式1

把柠檬洗净

步骤/方式2

切碎

步骤/方式3

把切好的柠檬放入炖盅；

步骤/方式4

加入一斤冰糖，

步骤/方式5

盖好盖子，炖约6个小时左右

步骤/方式6

炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色

步骤/方式7

往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用

1、食材：半斤金桔、八个柠檬、一小碗黄冰糖、清水适量。

2、做法：食盐细细的搓柠檬表皮。

3、金桔表皮也用食盐搓洗。

4、用刀尖剔去柠檬籽。

5、处理好的柠檬。

6、金桔也把籽挑出来。

7、锅里加入柠檬和金桔。

8、加入一小碗黄糖。

9、加入适量清水。

10、水量和食材持平即可。

11、大火煮开中小火慢煮。

12、火不能太大，中小火慢慢炖煮最好。

13、待到锅里汤汁浓稠，改成中小火慢慢炖，炖到冒小泡的状态就要用铲子轻轻推动金桔，别糊了锅底。

14、慢慢收汁到粘稠状就可以关火。

15、凉透的冰糖金桔放入密封罐冰箱冷藏，嗓子疼有痰吃一些，绝对好使。

16、也可以倒上温水当饮品喝。

作为一种常见的水果，柠檬非常受欢迎，尤其女性特别喜欢，吃柠檬可以补充丰富的维生素c，长期有便秘的人要多吃柠檬，食欲不振的人吃柠檬也很好，夏天吃柠檬可以消暑解渴，今天推荐把柠檬和冰糖炖来吃，对身体健康非常好，具体做法如下。

第一、柠檬炖冰糖正确做法

冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10~12小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加。

第二、冰糖炖柠檬

材料

柠檬500g冰糖1000G

做法

柠檬洗净吹亁切片去核放炖锅底

面放冰糖炖10小时

炖好倒入已消毒玻璃瓶倒转做真空

第三、冰糖制作方法

土法制作

糖液配制：选择白砂糖50kg，加清洁水10kg搅匀，使糖充分溶解于水。

熬制方法：熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制。当糖液煮开5～6分钟时，再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤，边加边搅拌使其充分混合。用温度计测量，当糖液内温度升高到150℃，停火降温出锅。出锅时，温度以115～120℃为最好。

结晶方法：将出锅的糖液，盛入盘内放在土坑上，当天盘内温度保持在90℃左右，以后每天降温10℃，降到第七天为止。如温度不够，可加火升高坑温，一般情况下，糖液在结晶过程中，怕冷不怕热。

白矾就是硫酸铝钾，金属铝离子会永久沉积在大脑中，造成痴呆。已经禁止在食品制作中添加白矾。白矾即硫酸铝钾具有结晶核的作用，能够使糖分子围绕自己形成结晶体，很多工业工艺中，添加白矾用于加速结晶凝固。因此，土法添加白矾制作冰糖不可过量食用。

第四、冰糖注意事项

储存

1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。

2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。

3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。

宜食

老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。

忌食

一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必

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