油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。油馍头有的叫面托有的叫老鸹头，也可以称之为：丹皮油条。

By 柒月厨房

1、150克面粉准备好加入全部材料。

2、加入水。

3、加入适量小香葱。

4、搅拌均匀后加入食用油。

5、再次搅拌均匀，醒发面团两倍大。

6、醒发好的面团放入硅胶垫上切成图中大小的形状。

7、锅中放入食用油油温五成热下入刚切好的面团。

8、这会千万不要离开锅，来回翻转油馍头，这样可以受热均匀。

9、大概炸至这个颜色就差不多了。

10、外酥里软，好吃到爆。

11、真的很好吃，亲们可以按照我给的比例试试做，因为家里人口不多，我每次都用不了太多面，亲们可以按照自己家人的食量自己灵活掌握。

12、超级美味。 小茴香油馍头： 一两面 小茴香1.9克 发酵粉1克 盐0.7克 水36克左右 5克食用油 最后给亲们把一两面粉需要的材料分享出来，看家里人口有多少需要多少面，就加多少材料。

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