每次走进超市的零食专柜，总会看见各式各样的零食，总有大人带着孩子们在挑选果冻，乳酸菌口味的，加水果的，简直让人眼花缭乱。

色彩鲜艳的果冻

但如果我们仔细观察配料表，就会发现果冻的凝固其实依赖的是卡拉胶，明胶等食用添加剂，虽然对人体没有很大危害，但不妨看看我们的老祖宗发明的各式天然果冻呀，也许你就会开启新世界的大门。

红糖冰粉

当你在火锅店被辣椒辣得吱哇乱叫时，来上一口冰凉的冰粉，配上酸甜的水果，瞬间满血复活。冰粉，当然不是冰做的，只是因为颜色晶莹剔透，像极了冰块而得名。

假酸浆（Nicandra physalodes）

这种不起眼的开着紫色小花的植物就是假酸浆，假酸浆为茄科植物，花冠呈现出钟状，但是它的种子却能做成冰粉，将它的种子用水浸泡揉搓，再进行过滤，加入一点石灰水作为介质，你就能得到一碗晶莹的冰粉啦！

甜品店里的龟苓膏

在广式糖水店里，除了绿豆汤双皮奶，你一定会见到龟苓膏，不像没有牛肉的牛肉面，没有菠萝的菠萝包，没有老婆的老婆饼，汤圆君想说，龟苓膏，诚不欺我，真的有龟啊！！！！目前市场上大多以方便制作的龟苓膏粉为主，龟苓膏粉里就包含了土茯苓，鹰嘴龟龟板等中药材，只要冲泡熬煮就可以凝固，十分省时省力，清凉下火，但是如果体质较为寒凉的人，尤其是女性少食或者不食为妙。

加料烧仙草

说到夏天，就有奶茶店，说到奶茶店，就不得不提烧仙草，三元一杯的快乐，你值得拥有。仙草的真名，其实是凉粉草。

凉粉草（Mesona chinensis）

凉粉草是唇形科植物，是不是感觉跟薄荷长得挺像？感觉是正确的，薄荷也是唇形科的，它俩可以说是远房亲戚了。晒干了的仙草可以直接加水熬煮，出来的就是仙草糊，可以趁热吃，也可以冷却切块吃，和龟苓膏有异曲同工之妙。没有大锅熬仙草也没关系，网购仙草粉回家用开水一冲就完事儿了，加炼乳水果冰镇，你就是世界上最快乐的人，没有之一。

夏天来啦！别吃果冻了，凉粉，是真的很好吃啊~

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除