硒被称为“长寿元素”，提醒中老年人，宁不吃肉，也要吃3道高硒菜。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

硒这个元素，在很长的时间，都被称为长寿元素，他在咱们的身体中能够修复损伤，增强免疫，控制胆固醇和脂肪，维持咱们心血管中的一些功能，所以说它被称为长寿元素，

所以说我江一舟，在这里提醒中老年人，宁不吃肉，也要吃这3道高硒菜，接下来我就把这3道高硒菜是啥，以及它们各自美味的做法分享给你。

这中老年人，宁可不吃肉，也要多吃这三道高硒菜，这第一道就是生蚝了，生蚝含有丰富的硒元素，且肉质细腻滑嫩，非常的鲜美，非常适合中老年人吃，接下来就把好吃的蒜蓉蒸生蚝做法分享给你。

生蚝刷洗干净外壳，水开上锅先蒸上五分钟，把它的壳蒸开后，然后取出，把生蚝壳撬开备用，

接着把大蒜一头剁成蒜末，分成两部分，锅里少来点油，把其中一部分的蒜末下锅，小火炸至微微发黄后，放一勺蚝油，少许的生抽，两勺糖，一勺盐，搅拌均匀，

然后把它浇在生蚝上，接着再把生蚝上锅蒸上五分钟，五分钟后将其取出，撒上剩余的蒜末，放上点小葱花，爱吃辣的切点小米辣，用热油炸香后就可以吃了，含硒丰富，多吃长寿又美味。

中老年人宁不吃肉，也要多吃这3道高硒菜，这第二道就是鲈鱼了，尤其是海鲈鱼，含硒非常的丰富，接下来把好吃的酱焖鲈鱼做法，分享给你。

鲈鱼处理干净后，改上一字花刀，必须放上点葱姜，精盐料酒，腌制五分钟，然后切上点葱姜蒜，花椒八角，再准备好黄豆酱和啤酒，接下来开始上火制作。

锅里来点油，有调件的放点五花肉，煸炒出油之后，放八角花椒葱姜蒜丁，必须小火炸至金黄色后，放上一大勺黄豆酱，开小火炒开炒香，然后放少许的生抽老抽调味调色，然后直接倒上半瓶啤酒，加入适量的开水，放少许的盐鸡精，味精胡椒粉调味，然后把鲈鱼下锅，

大火烧开之后，转中火烧上十分钟，最后大火把汤汁收至粘稠，撒点蒜末，香菜，淋点香油就可以出锅吃了，含硒丰富，长寿又美味。

中老年人，宁不吃肉，也要多吃这3道高硒食材，这最后一种就是麦仁了，麦仁可是正儿八经的粗粮，含硒非常的丰富，接下来把好喝的麦仁粥做法分享给你。

麦仁质地非常的硬实，所以一定要清洗干净之后，放在开水中，泡上个十分钟，这样等会才更容易煮熟，把营养煮出来，

然后把麦仁凉水下锅，开大火烧开之后，放上点糯米和麦仁一起这样熬，出来粘稠，味道也香，麦仁的营养更容易融到汤里，然后开中火熬上15分钟，最后大火再熬上五分钟，熬粘稠后就可以出锅喝了，暖心暖胃，含硒丰富，常喝长寿又美味。

怎么样？朋友们，看完文章，这次知道硒为啥被誉为长寿元素了吧？尤其是中老年人，宁不吃肉，也要多吃我分享给您的，这3种高硒食材，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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