中粮我买网的大虾仁。发货速度很快，两天收到了。保温箱包装，加上干冰保鲜，拆开包裹的时候虾仁还很新鲜。

By 果果海洋牧场

1、中粮我买网的大虾仁，真空包装，个大量足。

2、首先，把虾仁用清水冲洗一下，沥干水分，加一勺淀粉，一勺料酒，半勺胡椒粉，抓匀。腌一会。

3、四个鸡蛋，加一勺盐，用筷子打匀。打鸡蛋的时候，加一点温水。这样炒出的鸡蛋更鲜嫩。

4、小火热油，先下虾仁，炒到变色。然后沿着锅边倒入蛋液。拿起锅摇几圈，让蛋液均匀的摊开。一定要小火，等蛋液凝固就成了。

5、摆盘。

6、开饭喽。

火别急了，防止鸡蛋糊底，打鸡蛋的时候加少量温水，这样鸡蛋更滑嫩。

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