今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊浆水排骨的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答酱烧排骨

用料：

排骨500克，，料酒1勺，冰糖15克，葱白2根，姜片4片，香片2片，干辣椒5个（不吃辣可不放），花椒1克，桂皮1小根，八角3个，辣椒面1克，生抽1勺，蚝油1勺，盐1克，鸡精1克。

做法：

1、排骨焯水：锅内加入冷水和料酒，排骨入冷水锅，待水煮沸将排骨捞出滤干水分。

2、另起一个干净的锅，放入食用油族轮和冰糖，待冰糖融化衫枯，炒至金黄色，放入排骨炒至上色（这时的排骨一定要尽量滤干水分，不然很容易溅油，小心不要烫着）。

3、锅内倒入一大碗水，加入葱白、姜片、干辣椒、香片、八角、桂皮、花椒、辣椒面、盐和鸡精关小火一起炖约40分钟。兆塌信

4、期间注意开盖观察锅里的水会不会烧干了以免烧糊即可。

答1、酱排骨的制做材料

制作酱排骨的材料是比较多的，主要有排骨半斤，然后需要准备很多的调味料，

比如食用盐，植物油，生抽，料酒，黄酒，生姜末，黄糖，甜面酱，辣椒酱。这些材料是需要各位注意的，一定要用料精细，因为只有做到这一点才能够做出美袭做味正宗的酱排骨，

所以大家在制作前，需要把材料全部都弄好。

2、酱排骨的制做方法

首先要做的就拦答是将排骨进行处理，要把它洗干净，如果洗的不够干净的话，

那么就做不出美味的口感，所以洗干净是很关键的简禅慧，把它放到开水中烫一会，

然后再用清水进行冲洗，洗干净以后切成小块状，放到锅里面加入植物油烧肉翻炒，

再把准备的生抽酱油，料酒，生姜末，盐一起倒进去翻炒，炒香后再倒入少量的水，

将其闷几分钟，最后把甜面酱和辣椒酱也放进去，搅拌均匀后即可。

3、酱排骨的特点

做好的酱排骨看起来非常的诱人，色泽很鲜艳，而且闻起来也特别的清香，

色香味确实非常的突显，酱排骨的口感也是非常让人满意的，吃到嘴里面特别的清香，

鲜香味很浓重。吃这道酱排骨可以提升食欲，而且还可以滋补强身，

体虚之人非常适合制作酱排骨来吃。

答食材用料：

排骨[图]排骨500克

葱[图]葱20克相克食物

姜[图]姜15克相克食物

蒜[图]蒜15克

盐（分两次用）适量

胡椒粉[图]胡椒粉适量

料酒[图]料酒两汤匙

黄豆酱两汤匙

甜面酱一汤匙

白酒半汤匙差搜凯

红糖[图]红糖半汤匙相克食物

油[图]油适量

大料[图]大料一个

香叶一片

热水一碗

面粉[图]面粉一汤匙

菜谱做法：

酱排骨的做法图解11.准备食材

酱排骨的做法图解22.将排骨放入盆中，放入面粉，加水

酱排骨的做法图解33.搅匀后浸泡一个小时

酱排骨的做法图解44.冲洗干净，捞出控去水分

酱排骨的做法图解55.对比下用面粉洗的排骨，是不是很干净？

酱排骨的做法图解66.葱姜蒜（形状无所谓）切好放入排骨中。加入适量盐

酱排骨的做法图解77.加入胡椒粉

酱排骨的做法图解88.加入料酒

酱排骨的做法图解99.加入黄豆酱

酱排骨的做法图解1010.加入甜面酱，拌匀

酱排骨的做法图解1111.包好保鲜膜放冰箱进行入味（漏枣一小时）

酱排骨的做法图解1212.锅里放适量油，放入大料和香叶，变色后关火，夹出弃之

酱排骨的做法图解1313.再次开火，将腌好的排骨放入翻炒

酱排骨的做法图解1414.排骨表面收紧，在锅边淋入白酒去腥

酱排骨的做法图解1515.放虚唤入红糖上色

酱排骨的做法图解1616.翻炒均匀后加开水

酱排骨的做法图解1717.水量没过排骨就好，大火煮开转小火

酱排骨的做法图解1818.炖四十分钟左右，用筷子能轻易的扎透排骨上的肉

酱排骨的做法图解1919.加盐调味，转中火再炖五分钟

酱排骨的做法图解2020.将排骨夹出，开大火进行收汁

酱排骨的做法图解2121.将汤汁浇在排骨上就可以吃了

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多浆水排骨的做法大全的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除