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蒜蓉粉丝蒸小瓜

夏天热,人也不想动,做饭更是一件难事。芷蒸一个吧,简单又美味

By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】

用料丝瓜 2根蒜蓉 2勺龙口粉丝 1把生抽 1汤匙蚝油 1勺剁椒 适量蒸鱼豉油 1勺做法步骤

1、食材如图所示,蒜蓉可以买的,自己多做点,炒菜时方便使用。

2、粉丝提前用凉水泡软。

3、丝瓜刨去外皮

4、切小段并对半切开

5、粉丝摆放盘子里

6、放上丝瓜

7、锅加热,放入蒜蓉,小火翻炒,加入1勺生抽翻炒

8、半勺蚝油及少许白砂糖拌匀关火。

9、铺到丝瓜上,盘子里加少许水,水开蒸7~10分

10、再在粉丝辽淋少许生抽即可出锅

11、成品,很好的下饭菜。

小贴士

没有难度的一道菜。

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食。

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