20款最简单的早餐做法

1、早餐怎么做才简单美味？

香酥可口土豆丝鸡蛋饼

食材准备：土豆1个，面粉半碗，鸡蛋1个，葱花，盐，胡椒粉（或五香粉)。

做法步骤：

1.土豆去皮，洗净后，刨成细丝，胡萝卜也刨丝。十种孩子爱吃的早餐。

2.土豆和胡萝卜丝中打入一个鸡蛋，加入葱花，面粉，盐，胡椒粉，半碗水搅拌均匀。

3.电饼铛里刷油加热，土豆摊平，中火煎5分钟，可以盖上盖子更容易熟。最简单的鸡蛋饼。

时蔬咸蛋粥

食材：大米、生咸鸭蛋1只、生菜少许、盐少许、鸡精少许、姜丝少许、色拉油少许

做法步骤学做各种早餐饼。

1.大米洗净，放了米的碗里留少许水，加入少量盐和色拉油，让米浸涨30分钟早点大全。

2.半小时后，将米倒入烧开水的锅里，中火，用搅拌器朝一个方向搅。（防止粘底。）

3.准备少许姜丝、生菜和1只咸鸭蛋。敲开咸鸭蛋。咸鸭蛋黄切粒，蛋清用筷子打散，生菜切丝，姜丝备用。一周七天不重样早餐。

4.粥不停按一个方向搅拌。直至开花，粥煲酥烂。加些色拉油。加少许鸡精。加入生姜丝。加入咸蛋黄。加入咸蛋清。加入生菜。搅拌一下。咸蛋黄煲熟。盛在碗里。即可。早餐做面条简单好吃。

2、如何做早餐小吃 20款最简单的早餐做法

无烟无火的早餐—芝士厚片芝士，牛油（搽面包的），土司，火腿1、准备芝士、牛油（搽面包的）、土司、火腿；

2、先在面包上搽牛油

3、把切片的火腿撒在面包上

4、撒上芝士

5、放进烤箱

6、出炉啦！（至于烤的时间视乎各家的烤箱功能，这个要靠自已掌握了）100道适合小学生的菜。

7、配上一杯牛奶，正！简单又方便的早餐

早餐卷饼主料：饼皮、鸡腿、圆白菜、洋葱四川50种地摊小吃。

调料：炸鸡粉（或盐，酒，面粉，蛋液，面包粉）、盐、沙拉酱1、鸡腿3只（一只鸡腿做一张卷饼，可以切成三小段）鸡腿去皮，去骨，处理成鸡排。

2、两种方法排：

a、用现成的炸粉腌渍，然后煎熟。

b、加盐、酒简单腌渍，再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。100种简单的早餐做法。

**用的是现成的炸粉，裹上炸粉腌渍，可以在前**晚上腌渍，第二天一早拿来煎熟。炸粉可以随喜好选择不同的味道，做不同口味的卷饼。

3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。圆白菜洗净切细丝，再拌入沙拉酱和一点点盐，夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。花样早餐的100种做法。

4、洋葱洗净切丝，泡在清水里，去除辛辣味。

5、现成的袋装饼皮，放入蒸锅加热几分钟。

6、平底锅加一点油，放入腌渍好的鸡排，耐心一点煎到两面焦脆。煎好香香的鸡排，可以做卷饼，也可以做汉堡。

7、**把鸡排切成条状，在饼里卷入圆白菜沙拉、洋葱丝、鸡排即可。

营养早餐系列——杂蔬墨鱼丝蛋饼鸡蛋，面粉，豌豆，玉米，胡萝卜，墨鱼丝，盐，鸡粉，胡椒粉，葱花1、鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花，所有食材搅拌均匀。

2、锅里放油，放入步骤（1）两面都煎至一下即可。食材都绰过水，已经熟了，所以不需要煎很久。

香辣鸡腿堡鸡腿肉，汉堡坯，早餐乳酪片，生菜叶，香辣烤肉酱，红烧汁，黑胡椒，面包糠，沙拉酱1.鸡腿一只清洗乾净

2.腌肉调料准备好

3.将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除孩子爱吃的100种早餐的做法。

4.冲洗乾净后，切成汉堡大小放进保鲜盒

5.倒上香辣烤肉酱

6.再倒上红烧汁10分钟简单早餐做法大全集。

7.用手抓匀

8.盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来

9.黑胡椒和沙拉酱准备好

10.乳酪和汉堡坯也拿出来备用地摊早餐小吃大全。

11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒40款早餐做法。

12.两面都裹上面包糠

13.不沾煎锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟营养早餐搭案。

14.将汉堡坯分成两半（馅料多，夹不进去，只好）

15.一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片乳酪40款早餐粥简单做法。

16.在肉饼上淋点沙拉酱（根据口味）简单的早餐搭配。

17.放上新鲜乾净的生菜叶20款最简单的早餐做肠粉。

18.两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了鸡蛋饼怎么做法。

19.再浇上点沙拉酱和番茄酱，开吃吧十个做早餐九个失败。

春天烘焙季[烤肉松三明治]材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。100种简单早餐。

辅料：沙拉酱适量1、准备所需材料。早餐简单又好吃的100种做法。

2、吐司切去四周的边。

3、在吐司上铺上一层肉松。

4、再挤上沙拉酱，放上吐司。

5、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。

6、再盖上一片吐司。100种懒人营养的早餐。

7、再把吐司的对摺切开。

8、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。自己家做的简单早餐。

9、刷上一层鸡蛋液。

10、边上周围也要刷上。

11、烤箱预热度放中层。

12、烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

火腿西多士全麦面包片6片，火腿片6片，芝士片3片，鸡蛋2个，黄油，牛奶1、准备好所有原料。

2、将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片。

3、再摆放一片火腿，上面盖上面包片。

有哪些又快又简单的早餐做法?

4、整理好后，将四条硬边切去。

5、将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀，备用。

6、锅烧热，加入适量黄油至融化。

7、将组合的面包放入蛋液中，使得表面均匀地裹满蛋液。

8、将裹了蛋液的面包放入锅中。

9、小火慢煎，待一面金黄后翻面。

10、面包煎至两面金黄后，拿出放在纸巾上吸下油，再沿著对角线切开，摆放在盘中，可以配上上一杯牛奶。1、我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿?芝士?火腿方式，当然可以按各人口味另外添加。

2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软。

3、选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火，火大了容易糊。

4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。

干蒸烧卖

菜谱简介

突发奇想想自己做烧麦，但是家里没面粉也没糯米了，就用包饺子的材料做了几个看看效果。饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱头，油，盐，老抽，鸡精1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。

2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、盐、生抽和鸡精盐，用筷子搅匀。

3、拿出一张饺子皮，左手托著面皮，放入足够的馅料，右手将面皮向上方中心，在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状就是烧麦，不过我做得比较难看。

4、锅里放水烧开，放入烧麦，大火蒸10分钟就OK了！

火腿三明治白土司2片，火腿片1片，小黄瓜1/2条，全蛋1颗，美乃滋适量，奶油适量1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。

2.取平底锅，放入奶油烧热，打入全蛋煎至两面金黄有香味溢出即可捞起。

3.续于作法2锅中，放入火腿片煎至边边微焦，香味溢出。

4.小黄瓜洗净沥干，刨成丝状，泡入盐水中略5分钟后，捞起沥干备用。

5.取作法1的一片土司，抹上美乃滋，依序放上作法3的火腿片、作法4的小黄瓜丝和作法2的荷包蛋，再放上另一片抹了美乃兹的土司，对切成二等份摆盘即可。

芝士鸡蛋卷鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。

2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。

3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。

4、锅小火，再舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

5、继续小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷。

糯米鸡腿卷鸡腿2只，油饭公克，玉米粉适量，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许，糖少许1.鸡腿去骨、洗净沥干，依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖，腌渍约10分钟，备用。

2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下，再包入油饭卷起，**用铝箔纸包裹外层，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后取出待凉。

3.作法2的鸡腿卷待凉后去除铝箔纸，沾上薄薄一层玉米粉，放入热油锅中，炸至外表上色、金黄酥脆，捞出沥干油份后切片即可（食用时可依个人喜好，另搭配蕃茄酱沾食增加风味）。奶酪的蛋卷叫什么名字？

答:奶酪的蛋卷叫什么名字培根奶酪蛋卷

用料

鸡蛋 4个

奶酪片 2片

培根 2片

盐，黑胡椒 适量

葱碎 适量

做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个打入量杯中搅拌均匀

步骤 2

芝士，培根，葱全部切小丁备用

步骤 3

加入到鸡蛋里，加盐，黑胡椒调味！

步骤 4

平底锅微热，倒入适量蛋液，摊平！

步骤 5

在鸡蛋底部凝固后，从一头卷起来

步骤 6

再倒入蛋液继续卷

步骤 7

继续卷

步骤 8

最后全部卷完，定型即可！

奶酪其实是一种具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。关于奶酪的起源，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。

后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪。如今，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。

除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块配上红酒直接食用，也可夹在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。

步骤/方式一

芝士土豆泥

土豆削皮切片，放蒸锅里蒸熟，压成泥，加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味，在最上面放上芝士片，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。

步骤/方式二

芝士焗饭

先炒好番茄酱，将米饭压到碗底，放入蛋饼，再放入番茄酱并压平，在最上面撒上芝士碎，加点胡萝卜、青椒、玉米点缀，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。

步骤/方式三

芝士火腿三明治

电饼铛里刷油，放入两片吐司，放上火腿，再撒上芝士碎；用平底锅煎一个鸡蛋，趁热将鸡蛋盖到芝士上，加点青菜，待芝士融化后将两片吐司合起来对角切开即可。

步骤/方式四

手抓饼芝士披萨

将一张手抓饼放入平底锅中小火煎30秒，上面倒入鸡蛋火腿液，并放上芝士片；上面再盖上一张手抓饼，煎1分钟翻面，煎至两张手抓饼都金黄起酥，盛出来后切块就是好吃的芝士披萨啦。

步骤/方式五

芝士玉米粒

将玉米粒平铺在一个较浅的容器（或盘子）中；撒2勺白糖和少量芝士碎，与玉米粒搅拌均匀；在玉米粒上面铺一层芝士碎，盖上保鲜膜蒸约10分钟即可。

步骤/方式六

芝士焗红薯

红薯削皮切块，放蒸锅里蒸熟，倒入碗里加点牛奶拌均匀，加入芝士碎（多加点更好吃），盖上保鲜膜后蒸至芝士融化。

步骤/方式七

芝士蒸鸡蛋

碗里放一点芝士碎，打入1个鸡蛋，加入温水将芝士和鸡蛋搅拌均匀（必须是温水），滤去浮沫，放入蒸锅里蒸熟即可。

步骤/方式八

芝士焗香蕉

将香蕉去皮放入碗中压成泥，在上面撒上厚厚的芝士碎，放入蒸锅蒸至芝士融化即可。

步骤/方式九

芝士蛋卷

几个鸡蛋打碎在小碗里面将其打散备用，火腿对半切开。将切好的火腿放进油锅里面煎炸熟透捞沥油备用。接着锅里再次加入食用油加热，把鸡蛋液均匀倒入锅内，调为小火，煎为鸡蛋饼盛出。

鸡蛋饼上面房一片芝士片，再放火腿，生菜叶放在火腿上面，慢慢地将鸡蛋饼卷起来就可以食用了。

步骤/方式十

芝士焗南瓜泥

南瓜洗净切块，放入锅内蒸熟，一般蒸三十分钟，用碗盛出，捣烂成泥。芝士解冻切片，用芝士将整个南瓜泥盖住，放入烤箱，温度200，烤三十分钟。时间到，待芝士表面焗成金**，即可出炉了。

到了宝宝能吃辅食后，很多家长为了丰富宝宝的味蕾，会在他们可接受的范围内尝试给他们摄入更多种类的食物，而奶酪相信会是大家都比较关注的其中一种食物。

在后台关于奶酪的留言，被问得最多的就是，我的宝宝10个月了能不能吃奶酪、几岁可以吃奶酪、奶酪应该怎么选等问题。

而接下来的文章，就来好好跟大家聊聊奶酪这个话题。

吃奶酪有什么好处？

我们都知道奶酪有营养，但到底有什么营养，和牛奶有什么区别，很多人都说不清。

其实在某种意义上，奶酪可以看作是 牛奶的浓缩物 ，它是在牛奶的基础上加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶，使牛奶的酪蛋白被凝固，再经过压榨、发酵，去除乳清得出的产物， 1公斤的奶酪差不多需要10公斤的牛奶才能制成 。

不仅如此，奶酪中还富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。

并且奶酪在发酵的过程中，大部分乳糖随乳清排出，也很适合 乳糖不耐受的宝宝食用。

奶酪几乎含有牛奶的全部营养成分， 比如钙、蛋白质、磷、维生素 A、维生素 D、维生素 B12 等。

而且相较于 80% 以上都是水的牛奶， 它的营养更加集中，很适合胃口小的宝宝来摄取营养。 在热量相同的情况下，奶酪的钙和蛋白质含量都高于牛奶。

奶酪在制作过程中，大部分乳糖随乳清排出，发酵时也会消耗一定乳糖， 因此对乳糖不耐受人群更友好。 微生物的代谢活动将大分子的营养物质降解成低分子的营养物质，从而更容易被人体消化吸收。

所以，奶酪是宝宝摄入优质蛋白和钙质的不错选择，必须安排上！

但是，超市里的奶酪种类那么多，不是所有奶酪都这么“优秀”的，怎么挑选一款适合宝宝的奶酪呢？

有些奶酪其实是 “假” 的，专坑不会挑的家长，这种奶酪给娃吃了 不仅没营养， 而且还会有 健康 隐患。

所以今天小卓就来教大家 如何挑选、辨别 奶酪，并帮大家扫扫雷 ！

宝宝多大吃奶酪？

奶酪经浓缩后，蛋白质、矿物质（包括钠）、饱和脂肪的含量都会远高于母乳和配方奶。

美国儿科学会建议，宝宝开始添加辅食后就可以尝试吃经过巴氏杀菌的全脂奶酪。而 《中国居民膳食指南（2016）》建议，宝宝 1 岁后可以将奶酪作为食物多样化的一部分而引入尝试，但不建议以此替代母乳或配方奶。

我国市面上的大部分奶酪都含盐，因此个人觉得还是根据我国的指南建议。1岁以下婴儿 每周不要超过四次， 每次摄入 不要超过5克； 1岁以上幼儿每日摄入 不要超过10克。毕竟 奶酪中的饱和脂肪酸含量较高，吃多了宝宝容易发胖。

当决定要给宝宝引入奶酪后，大家继而会产生另一个问题，到底什么样的奶酪才适合宝宝吃呢？

毕竟市面上的奶酪种类非常多，先不说品种上的分类，单是成品上也有分硬的软的、条状块状片状、直接食用或是烘培原料等。

对于这个问题，其实我们不用过于纠结，给宝宝选择奶酪的时候，看清以下三点就好： 天然奶酪（非再制）、巴氏杀菌、高钙低钠。

? 看配料表，选「天然」，别选「再制」

天然奶酪配料非常少，通常只有奶、盐、凝乳酶、XX 菌等 ，而且天然奶酪是 纯牛奶 制成的：

1公斤天然奶酪=10公斤牛奶！营养价值也是杠杠的！ 但口感的话，天然奶酪相对清淡，比较适合加工添加到辅食当中。

为啥不推荐再制奶酪？当然是它营养价值并不高，还会包含很多 添加剂 呀！比如糖、色素、香精、增稠剂等等。但再制奶酪则有点像风味奶酪，口感接受度会更高，保存时间也会更长。

小卓教大家如何通过 配料表 就可以轻松地区分出来天然奶酪和再制奶酪：

天然奶酪的配料成分一般都 比较简单， 配料表里第一位置是： 牛奶， 后面通常是发酵菌或者凝乳霉菌、盐等成分。

而再制干酪配料表一般都 很长， 看配料表的成分排在第一位的往往是水或者奶油， 奶酪或者干酪占比并不多， 后面还有糖、奶粉、增稠剂、色素、香精等成分。

所以再制奶酪的营养成分会大打折扣，不适合小宝宝，有的在包装上也会注明适合 36 月龄以上的孩子。

总之，在买的时候，务必看准配料表哦，选择成分 越简单越干净得越好！ 原制奶酪才是给宝宝食用的更佳选择。

? 选经过巴氏杀菌过的奶酪

只有经过巴氏杀菌后制成的奶酪才适合宝宝食用，未经消毒的不可以给宝宝食用。

否则可能增加宝宝感染李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌等的风险。 一般使用了了巴氏杀菌乳的，都会在成分表中标注出来。

当然，这并不代表没有经过巴氏杀菌的奶酪就不能选购。比如天然奶酪中还会有一种硬质熟奶酪，在凝乳之后会经过压制工序，成熟期比较长，菌群相对会稳定得多，这种也很适合给宝宝吃。而再制奶酪在制作工序中有杀菌这一步，也就无需考虑牛奶是否有杀菌了。

? 选高钙少钠的奶酪

由于娃不建议食用过多含盐食品，可奶酪里 钠的含量 不可小看，所以在选购的时候必须 注意奶酪的钙钠比！

钙钠比： 是指钙含量除以钠含量，系数值越大，就说明在摄入等量钠的同时摄入了更多的钙。一款优质的奶酪，钙钠比至少要大于 1。

《中国中国居民膳食指南（2016）》建议，1~4 岁的宝宝每天需要的钠含量是 700mg / 天，而我们生活中很多食材都天然含有钠，要是奶酪里的钠含量太高，一不留神就超标了。

小卓建议大家购买 钙钠比大于3 的产品，并且不要给孩子吃太多。

天然奶酪中的 大孔奶酪， 钙钠比通常可以达到 3以上， 其他的天然奶酪的钙钠比一般在1左右。

再制奶酪可就不同啦！叫什么名字都有，差距那真是天壤之别！

所以对于在挑选再制奶酪的时候，可以选择 钙钠比超过1 的产品，但建议只作为 小零食 来吃，补钙还是得靠 牛奶或者天然奶酪。

另外，大家还需要注意产品的营养成分表里面的 碳水化合物的含量， 尽量 选择偏低的产品。

尤其在 儿童奶酪棒 这类产品中，过高的碳水化合物往往也意味着 添加了过多的糖！

蛋白质&脂肪

蛋白质含量也是衡量奶酪营养的重要指标之一， 一般蛋白质含量越高越好，同时要避免摄入过多的脂肪 。

目前，我看到的奶酪营养成分中，蛋白质最高的每100g中达到了31克，最低的只有6.4克，相差接近5倍。

至于脂肪含量，这里需要注意的是有一些产品会在配料中添加奶油，以此来提升产品的口感。

而网络上有些文章会认为添加奶油后会使得奶酪的脂肪含量更高，不宜选择。但实际上， 奶酪脂肪含量的高低，跟是否有添加奶油并没有直接的关系 。

有些产品加了奶油，其脂肪含量也不见得一定就比没加奶油的高。

所以 对于脂肪情况的评估，我们还是直接关注其营养成分表就可以了 。目前我所对比到的产品，其每100克产品的脂肪含量如果在30克以上的话，会属于较高的水平，而一般来说大多数会在20-30克之间，大家可以在合适的产品中选择含量更低的那些。

小卓今天化身“厨神”，送给大家一份菜单！请收好！

①奶酪南瓜粥

食材准备： 南瓜100g、奶酪适量、牛奶适量。

做法：

1、南瓜去皮、去子，切成小块，放在水中煮开，然后转小火炖煮至软烂后盛出，用小勺碾成泥。

2、锅中放入奶酪加热，使其慢慢融化，放入南瓜泥炒匀，然后倒入牛奶拌匀，等到汤浓汁舔后即可出锅。

吃的时候可以撒一些奶酪粉和炒熟的黑芝麻调味哦！

②芝士鸡蛋卷

食材准备： 鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花。

做法：

1、鸡蛋打散，调入少许糖，倒入少许葱花。

2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，蛋液凝固后放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。

3、锅小火，再舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，可以用筷子飞快地从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

4、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷厚度即可。

再制奶酪通常不含活菌，也大多会被分装到小包装里，按照包装上的说明冷藏保存即可。

而天然奶酪里面都是含有活菌的，在储存过程中，可能继续发酵。 要是一次吃不完，最好保留好原来的包装纸，用它包好放进保险盒里冷藏，防止变干。如果原包装是真空塑料包装，可以改用铝箔包好。

软质奶酪通常可以保存 1 周左右，硬质奶酪基本 1 个月是没有问题，有的可以保存几个月，甚至 1~2 年，可以仔细阅读说明书，一般都会有详细的说明。

另外， 硬质奶酪还可以冷冻保存， 这样保存时间更久， 但质地会受到影响， 直接食用口感不好，给宝宝做辅食则完全没有问题。

对了，提醒各位妈妈哦， 天然奶酪保质期相对比较短，开封后最好在 1~2 周内吃完哦~

根据上面介绍的挑选原则，为大家推荐 6 款高钙低钠的奶酪， 按照钙钠比从低到高排列。

1、艾美奶酪

来自瑞士，真正的原生原制， 钙钠比高达 5.15 ，无香精、白砂糖的艾美奶酪。

2、 瑞慕埃曼塔奶酪

这款是emmental，钙钠比高达6.06，很适合低龄儿童。

这款询问的用户很多，主要是纠结于这款的原料是生牛乳，还能不能给孩子吃，答案是可以的，因为 emmental 属于 硬质熟奶酪 ，所以不需要担心这个问题。

3、 瑞慕瑞士大孔奶酪棒

这款奶酪的配料里只添加了巴氏杀菌乳、食用盐、凝乳酶、发酵菌等这些制作奶酪的必要成分，没有任何的添加剂，成分十分天然。同时，这是我目前见到的钙钠比最高的奶酪了，每100g奶酪中，包含了 920mg钙，而且只有200mg的钠，钙钠比高达4.5，太适合宝宝吃了 。

4、Arla爱氏晨曦儿童奶酪条！

富含天然营养素，天然奶酪含量更高。 高达80%的天然奶酪含量 ，口感香醇，营养丰富，在拥有便携性和好口感的基础上，更能尝出奶酪的“真”滋味。

5、卓德埃曼塔尔大孔奶酪

是德国原装进口的，产品无防腐剂、无人造色素。

每 100 克奶酪包含约 1000mg 钙，相当于 837ml 的牛奶，而钠含量只有 200mg，钙钠比 > 4 （说明在摄入等量钙质的同时，摄入的钠少了很多）。

6、奶酪博士 小圆奶酪

属于原制奶酪，100%由新鲜牛乳经巴氏杀菌制成，不含添加剂，口味醇香顺滑。选用的是荷兰黄金奶源带-优质巴氏杀菌牛乳为原料，10千克牛乳才能浓缩出1千克的奶酪。营养密度高，口感香浓醇厚！把钙钠比做到了 16 ，差不多是瑞慕的4倍，艾美的2倍多！

以上就是宝宝奶酪选购的全部内容。你还知道哪些好吃的奶酪？你尝试过哪些不错的奶酪吃法？欢迎在留言区补充喔~

简单又好吃的早餐有三明治、虾皮清汤面等。

三明治早餐做法：原料：鸡蛋，面包片，火腿，芝麻，生菜，番茄酱。调料：花生油。

第一步:碗里打两个鸡蛋，打散。

第二步：锅中加少许的油，把打散的鸡蛋倒入平底锅里，中间放上两张面包片，两面均匀裹上鸡蛋液。

第三步：撒点芝麻在面包片上，用小火慢烙至鸡蛋液定型，然后翻面。第四步：放上两片生菜，再放火腿，再加上番茄酱，对折包起来，就完成啦。

虾皮清汤面：原料：面条，鸡蛋，葱花，紫菜，虾米，青菜，开水。调料：盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，猪油。

第一步：锅中热油下一个鸡蛋，把鸡蛋煎成荷包蛋，加入适量的开水煮开，下面条。

第二步：在碗中放入葱花，紫菜，虾米，少许盐，少许鸡精，一勺生抽，少许蚝油，3滴香油，半勺猪油，加入开水，搅拌均匀。

第三步：把面条捞出放进调好的酱汁中，再放青菜，鸡蛋，葱花。

可以一起吃

芝士是奶酪是一种奶制品，然后他也是经过一种发酵的一种食物，她和酸牛奶是有一定的相像之处了，而且它所含有的一些营养价值也是比较丰富的，它含有比较丰富的乳酸菌，这样的话对肠胃是有一定促进消化的作用。

干酪和鸡蛋怎么做

需要准备植物油，洋葱，红辣椒，西红柿，小葱，干酪，盐以及鸡蛋，先把辣椒，洋葱，西红柿切碎，小葱切碎，再把小葱碎和盐放到鸡蛋液里面搅拌均匀，不粘锅里面加入适量的油烧热，然后再把材料放进去翻炒均匀，等到香味出来把蛋液倒进去，然后再晃动平底油锅，把蛋液充分的摊开，如果喜欢吃嫩一些的，那么鸡蛋还没熟的时候就把干酪放进去，然后再把鸡蛋饼对折，如果喜欢吃老一些的，就可以在鸡蛋完全凝固的时候，把干酪倒进去这样就可以让口感变得稍微硬一些，这样干酪鸡蛋就制作完成了。

干酪和鸡蛋可以一起吃吗

干酪和鸡蛋是可以搭配在一起吃的，不会给健康方面带来什么不好的影响。

干酪可以做什么菜

可以做干酪盒子，需要准备葱花，香油，调馅王，生抽，盐，香菇酱，面粉，木耳，猪肉馅以及小白菜，先把小白菜，香菇酱，木耳以及调味料搅拌在一起备用，然后再开始和面，面粉里面添加一些开水，油活成面团，醒半个小时揉到软而不粘手的状态，然后装进保鲜袋里面继续醒半个小时，把面团搓成条状，分成小剂子，再把小剂子擀成薄片，把馅料包进去捏成边花，平底锅里面不要刷油，直接放进去盖上盖子，小火煎到两面熟透，这样就制作完成了，味道还是非常丰富的。

鸡蛋可以做什么菜

可以做萝卜丝鸡蛋饼，需要准备一些胡椒粉，红椒，洋葱，盐，白萝卜，鸡蛋以及面粉，把萝卜清洗干净擦成丝，洋葱火腿肠切丁，萝卜擦成丝以后放到碗里面，加入洋葱丁以及火腿丁，加一些红椒丁搅拌均匀，然后再把面粉放进去，打一个鸡蛋，加一些胡椒粉，精盐，清水搅拌均匀，电饼档加热，把面糊倒进去烙熟，味道是非常香的。

还可以制作西红柿炒鸡蛋，需要准备白糖，香油，盐，鸡蛋以及西红柿，把西红柿的皮去除，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，然后再把西红柿切成块状，炒锅里面添加适量的油烧热，蛋液倒进去炒散，锅中加入适量的油，把葱花爆香，西红柿倒进去翻炒均匀，添加适量的盐，白糖翻炒一下，再把鸡蛋倒进去混合均匀，淋上香油翻炒均匀就可以把火关掉来吃。

还可以做孜然蛋饼，需要准备鸡蛋，面粉，孜然以及油，把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，然后再加入适量的清水搅匀，在蛋液里面添加一些孜然以及盐，搅拌一下再添加面粉，搅拌成稀糊状，然后就可以在锅中，加入适量的油烧热，烧到七成热的时候，倒入一些面糊，稍微晃动锅子均匀摊开，一面煎熟后，再翻另外一面煎好以后切成块状来吃。

还可以做黄瓜鸡蛋早餐饼，需要准备盐，鸡蛋，小麦面粉以及黄瓜，先把黄瓜切成丁，然后再用料理机打成泥，拌入面粉，盐，然后电饼档加热，把黄瓜面糊放进去，用铲子摊匀，等它稍微凝固，就打一个鸡蛋摊匀，盖上盖子，摊好以后把饼和鸡蛋卷起来，可以卷一些海带丝或者土豆丝，再刷上一些酱料，这样会更加好吃。

我对早餐要求蛮高的，不但要有土司，有蛋，还要有香气四溢的烤香肠。

所以这个超级快手的土司香肠鸡蛋卷，送给和我一样需要工作养娃儿但又对生活充满斗志的宝妈主妇们。

这么一根吃下去，该有的营养都有了。

再搭配上一杯纯纯的热牛奶，简直就是星级标准的自制早餐。

吃早餐，不但要好吃，也要颜值。

份量：1人份

用料 ?

土司 3片

台式香肠 3根

鸡蛋 1个

糖 少许

番茄酱 少许

黑白芝麻 少许

空气炸锅版吐司香肠鸡蛋卷的做法 ?

先将所有的材料都准备好，土司可以自己做也可以用市售的。

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鸡蛋里加入少许的细砂糖会让蛋液发甜好吃一些，用筷子拌匀。

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土司片切去四边，切去的边儿不要丢掉，沾上剩下的鸡蛋液用180度烤12分钟左右就是好吃的面包干了。

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用擀面杖将土司来回擀压几下，压薄，这是为了包卷的时候土司不会裂开

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先在土司上刷一层鸡蛋液。

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之后包入一根台式香肠或者其他香肠，从上而下卷起来。

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这是三个都卷好的样子，一定要把底边包紧压实以免散开

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然后将土司卷放进蛋液里均匀的裹上一层后放在一边备用。这道空气炸锅菜谱在婶子的新书 轻松做150道空气炸锅创意美食 里哦~

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土司卷可以用空气炸锅、烤箱，不粘煎锅来做。用炸锅和烤箱的，记得要提前涂一层薄油，这样鸡蛋液才不会黏在表面不好拿。

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将土司卷放进炸锅里，或者是烤箱内。

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表面再撒点黑白芝麻装饰，有花生或者杏仁片的也可以代替。

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之后用180度，烤8分钟左右即可。烤箱的话需要烤10分钟左右，用不粘平底锅的，就加少许油两面煎熟吧。

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烤好的土司卷用夹子拿出即可。拍一个用炸蓝烤的土司卷底部图，很好拿，一点都不粘锅。倒好咖啡或牛奶，摆到好看的盘子里。

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表面再挤一点番茄酱就可以吃啦。

一口咬下去，脆脆的土司混合着烤的香气扑鼻的香肠。

还有营养丰富的脆蛋皮外壳，真是三个瞬间就清盘了。

只是简单的土司+鸡蛋+香肠，

稍微用点心思，就可以搭配出宝宝和大人都爱吃的元气早餐了

咔嚓一口咬下去，心满意足啊。

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小贴士

1、土司片最好擀的薄一些，这样包的时候才不会裂的太厉害。

2、包裹的香肠以自己口味选择，我觉得有点甜的台式香肠最好吃。

3、因为面包卷裹了不少的鸡蛋液，鸡蛋液在遇热凝固后后特别容易粘底。所以最好用带不粘涂层的炸锅炸蓝或者是平底锅来做，用烤箱的话需要提前铺锡纸，再涂一层薄油。

4、烤制时间以上色即变成金**即可，别烤煳了。

韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。下面我为大家分享正宗韩国料理菜谱的做法。 韩式东北乱炖　材料 茄子适量，土豆适量，黄瓜适量，青椒适量，西红柿适量 做法 1、热锅倒油，加入大料和大蒜爆香后，加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒，调入韩式辣椒酱炒加放少许开水均后，炖十分钟左右;2、待土豆软烂后调入少许白糖和盐出锅即可。小诀窍1、做这道菜时我喜欢放很多蒜，并将大蒜带皮放入锅里一起炖，带皮可以使大蒜不容易烂到锅里，而且非常香，口感糯糯的，特别好吃，我也特别爱吃!2、这道菜的汤汁如果在开始放得多时，不必担心，最后出锅前也没有必要收得太干，剩下的汤汁可以用来拌面，那味道，真是没的'说。 秘制正宗韩国炒年糕　材料 主料：年糕条儿500g，鱼糕，洋葱半个(随意切，千万别细条)，胡萝卜切花型10片，香菇2-3个切片，大辣椒1-半个酱汁：辣椒酱1大勺，细辣椒面2大勺，白糖1勺，糖稀(挤2-3次)，海鲜酱油，水，盐少许酱汁大概稀释完半小碗左右。 做法 1、年糕条儿500g清洗备用。2、鱼糕随意切成几何形备用。3、锅里放入一碗水煮开，+香菇片和年糕条儿煮到年糕柔软。4、加酱汁翻炒几下，再+鱼糕片翻炒。5、放胡萝卜、洋葱、大辣椒翻炒几下至洋葱分离，出锅。6、尝下汁儿甜度，不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油，不要用盐调味儿。非常简单吧!小诀窍1、很多人误以为先炒菜，中国人习惯先炒菜，这样就完蛋了。菜都烂了不好吃 ，最后放菜炒一下这样保持菜品的新鲜度。脆好吃有色泽。：)2、个人喜爱：甜味儿用麦芽胚芽发酵的糖稀。这样味道比较自然，但白糖也放少许哦!3、关键：加香菇煮能提鲜，无需再加有害健康的味精那种垃圾调味料。 泡菜煎饼　材料 面粉100g、韩国泡菜80g、虾仁6只、鸡蛋1个、清水60ml、芝麻油5ml、油适量 做法 1.虾仁洗净切成小丁，韩国泡菜切碎;2.面粉放入大碗中，加入泡菜汁、鸡蛋、清水搅拌均匀成糊状;3.加入切好的虾仁丁、泡菜碎和芝麻油混合均匀;4.锅倒入少许油烧热，用勺子舀适量面糊煎成小圆饼，将饼双面煎至金**即可出锅。小诀窍1、辣白菜已经有味道了，面糊可以不用再放盐，如果口味重可以再放点盐或其它调味料。2、根据各人喜好可在面糊中加入洋葱、韭菜、青红椒等，虾仁也可以换成鱿鱼或肉末。3、加入清水最好一边搅拌一边慢慢地加入，混合到面糊比较浓稠的状态即可。 韩式烤肉 五花肉150克、韩式辣酱20克、韩国泡菜50克、生菜1棵、烤肉酱100克 做法： 1、超市买切片五花肉、烤肉酱2、将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上3、生菜清洗干净控干水分待用4、电饼铛先预热结束后二面均刷一点油5、将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，盖上盖子6、启动烤肉档功能键，2分钟后打开盖子7、烤好的肉盛入盘中即可8、配上韩式辣白菜、韩国辣酱，卷上生菜食用 韩国泡菜 原料：大白菜、白萝卜配料：鲜红辣椒、辣椒粉、大蒜、姜、苹果、梨、菠萝、葡萄干、鱼干、鱼露、咸虾酱、西芹、韭菜、盐 做法 1、大白菜洗干净放入盐水浸泡一晚上，第二天拿出水冲一下用手挤干水分。2、然后白萝卜洗干净切丝，倒入盐等待15分钟把多余的水倒出挤干。3、鲜红辣椒洗干净，料理机搅碎和辣椒粉一起放入之前的白萝卜里，搅拌均匀。4、把大蒜姜苹果梨菠萝，全部打碎放入搅拌均匀。5、放入葡萄干鱼干，再倒入鱼露咸虾酱搅拌均匀。6、最后放入西芹韭菜，搅拌均匀放入袋子里。7、密封好放暗处发酵3天再放入冰箱等待一个礼拜，即可享用。 大酱汤　材料 原料：牛肉、蛤蜊、豆腐、土豆配料：西葫芦、洋葱、金针菇、白菜梗、青椒、蒜子、淘米水、面酱、辣椒酱、盐、胡椒粉 做法 1、将牛肉切片，土豆切片，西葫芦切片，洋葱切丝，金针菇去除根部，白菜梗切条，青椒切圈，豆腐切块，蒜子切末。2、锅中倒入油，下入牛肉，翻炒至变色后，下入洋葱丝，翻炒至变软盛出。3、锅中加入淘米水，倒入面酱、辣椒酱，搅拌均匀，煮开后倒入切好的土豆片，再次煮开。4、然后加入西葫芦，下入豆腐，倒入适量清水，煮至入味，再加入金针菇、白菜梗，加入炒好的牛肉、洋葱。5、煮至汤汁快开时，倒入青椒、蒜子、蛤蜊，继续煮至蛤蜊壳张开，加半勺盐，撒少许胡椒粉调味拌匀，即可出锅享用。 韩国冷面　材料 原料：钢丝面、牛肉、鸡蛋、香菜、圆白菜、黄瓜配料：白芝麻、大料、香叶、草果、花椒、桂皮、甘草、小茴香、葱、姜、酱油、盐、味精、蒜、韩国辣酱、白糖 做法 1、牛肉清洗干净，凉水下锅，煮开后捞出。2、锅里放入牛肉，倒入水要没过牛肉，加入所有佐料，不要加盐和味精，大火煮开转小火慢煮，直到牛肉煮熟即可关火。3、将牛肉汤倒入盆中，这时候加盐、味精调味，牛肉汤放凉后再送入冷藏室冰镇。4、钢丝面放入凉水，用双手搓散，不要让面条粘在一起，然后捞出控水。5、水开后放入面条煮软，煮熟，煮好的面要过凉水，双手轻轻搓洗，以洗掉多余的淀粉使面条变得清爽劲道装入碗中。6、牛肉切片，鸡蛋煮熟对半切开。7、牛肉摆放在面条上，放韩国泡菜，鸡蛋，沿着碗的边缘慢慢倒入冰镇的牛肉汤，最后撒上香菜，熟芝麻即可享用。 韩式芝士排骨　用料： 韩国辣酱 3勺，生抽 3勺，味啉或料酒 3勺蜂蜜 3勺，米醋 1勺，韩国辣椒粉 1勺，芝麻油 1勺，大蒜 5瓣，黄洋葱 四分之一个，苹果 四分之一个，黑胡椒 适量，猪肋排 1公斤，马苏里拉奶酪 200g 做法： 把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机 打到顺滑后倒入保鲜袋。（没有搅拌机的同学可以用磨萝卜泥的小工具 把洋葱 大蒜和苹果磨成泥后再和酱料混合）把酱料加入排骨 然后把袋子里的空气挤掉 腌制两小时左右找一个大一点的平底锅 用锡纸把锅子上面包住 因为到最后芝士和酱料肯定会糊在锅子上 用锡纸包裹以后既卫生 清理起来也方便很多锅里放少许油 把腌好的排骨煎一下 然后放少许水加盖煮10分钟左右等到汤汁收干时 倒入袋子里剩下的腌肉酱料 再次中火煮到收汁把烧好的排骨全部排到锅的左边 在右边撒上厚厚的芝士 然后再次加盖小火直到芝士半融化最后把锅转移到电磁炉上 在芝士上撒上欧芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻。 安东炖鸡 安东炖鸡是韩国著名古城“安东市”的传统料理。以鸡肉等为主材，鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣，特别是里面的粉丝，特别入味，饱含鸡汤，味道浓郁。鸡1只、土豆1个、胡萝卜1根、芦笋1小把、粉丝1小把、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香油少许、胡椒粉适量 做法： 1、鸡洗净，剁成小块，放在水中，洗净2、芦笋洗净，去除根部，用刨皮器去除尾部的硬丝3、土豆、胡萝卜切滚刀块，芦笋切段，大葱切段4、锅子烧水，将土豆和胡萝卜块放入，煮大约5分钟5、将土豆和胡萝卜块捞出6、放入洗净的鸡块，焯水7、捞出，控干水分，放在碗内备用8、将干净的鸡汤盛出9、大蒜切片，将冰糖、八角、辣椒放一起10、锅子烧热，倒油，放入鸡块，煸炒片刻11、放入蒜片、冰糖、八角、辣椒，煸炒至冰糖溶化、鸡块上色12、鸡块炒至上色后，将鸡汤放入(放清水也可，更健康)13、放入土豆块和胡萝卜块，放入盐、老抽、料酒14、大火煮沸，转小火15、粉丝用剪刀剪成小段16、大约煮30分钟左右，加入粉丝17、加入大葱段和芦笋段18、继续煮5分钟(注意查看粉丝状态，防粘锅)19、加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可 韩式南瓜粥　用料： 南瓜，700g纯净水，800g糯米粉，100g冰糖，适量小圆子，适量盐 少枸杞 少许 做法： 南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右（蒸锅中水沸腾后再入南瓜）；蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出；瓜肉与纯净水入搅拌机打匀（700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定）；搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火；糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟；（此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底）；加入冰糖、枸杞，转小火；用另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成。 韩式鸡蛋卷　材料 原料：鸡蛋、洋葱、青椒、红椒、辣白菜、面粉、胡萝卜配料：油、盐 做法 1、首先将红椒切成粒、青椒切粒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。2、将鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜，打散，接着加入三勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。3、锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，接着从边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻一面，轮流煎至金**后捞出。4、最后将煎好的鸡蛋卷切成块，即可享用。

材料

低筋面粉　50克，黄油　　　60克，细砂糖　　100克，全蛋　　　120克

做法

1.将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。　　　　

2.分次慢慢加入全蛋搅匀。　　　　

3.筛入低筋面粉拌匀。　　　

4.将面糊于室温静置15分钟。

5.电饼铛预热后，两面抹上油，在蛋卷夹上放一汤匙面糊，合上夹子，待发出水蒸汽吱吱声减弱并闻到香味时，就可以打开夹子，用蛋卷模把蛋卷卷起，也可以放上肉松叠成四方的或扇形。

小诀窍

做蛋卷时可戴上棉手套预防烫伤。

材料

低筋面粉

75g，鸡蛋

4枚，软化的黄油90g，白砂糖（细）120g，熟白芝麻20g

做法

1、将熟白芝麻放入食品加工机中，研磨成白芝麻粉，备用。

2、低筋面粉和白芝麻粉混合过筛，加入白砂糖拌匀，放入软化的黄油搅打，再磕入鸡蛋均匀搅打成糊状。

3、平底锅小火加热后，放入一勺面糊，快速摊平，四周略显金**时揭出面皮。

4、煎好的面皮放在案板上，用筷子卷起成筒状放凉即可。

材料

鸡蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉、黄油、牛奶、熟芝麻

做法

1、准备好原材料。

2、鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入50克细砂糖。

3、用打蛋器打至蓬松。

4、筛入90克低筋面粉和1克泡打粉。

5、加入20克融化的黄油，混合均匀。

6、加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均匀。

7、不粘的平底锅均匀刷上一层黄油。

8、倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，开中小火。

9、翻一面，两面都煎黄了，而且感觉比较硬的时候关火，趁热用筷子卷成卷，等凉透后就变脆。

材料

鸡蛋2颗，低筋面粉55克，黄油50克，细砂糖45克，黑芝麻10克

做法

1.鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化。

2.黄油放入小碗内，隔热水加热至溶化成液态。

3.将溶化成液态的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。

4.加入低筋面粉拌匀。

5.用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状。

6.加入黑芝麻拌匀。

7.不粘平底锅先不要烧热，装一大匙的蛋糊放入锅内.

8.晃动锅子，将锅子里的蛋糊平摊开来。

9.用小火加热锅子，待见到蛋皮边缘有些微**时，小心的用手掀起蛋皮，翻面。

10.同样将蛋皮的另一面用小火煎至有些微**。

11.乘热用筷子将蛋皮卷起，卷起后放至一边定形2分钟即可。

小诀窍

1.煎蛋卷最好是用不粘的平底锅，不然会粘锅，导致掀不起来。在倒入面糊前，不要加热锅子，锅子如果有温度的话，面糊就摊不开了。每次煎完蛋卷后，还是要把锅子用凉水冲凉，再用干布擦干才行。

2.看蛋卷是否熟了，要看边缘有些**，就可以掀起来了，如果煎的时间不够，或是蛋卷太厚的话，做出来的成品就不够脆。

3.卷蛋卷的时侯，动作要快，时间长了，蛋卷就会变脆，卷不起来了。卷好后要放至定形片刻。

材料

3个大号鸡蛋清

1/4杯白糖

1/3杯低筋面粉

1/4杯可可粉

1/3杯黄油，化开

做法

低筋面粉和可可粉混合过筛，备用。

蛋清用打蛋器低速打一分钟，起粗泡以后，转成中高速度接着打，期间分三四次加入白糖一起打发。

将面粉逐步加入打发的蛋清里，搅匀至无颗粒，然后加入化开的黄油，再度搅匀。

预热蛋卷机，这个跟做华夫饼的机器原理是一样的，只是比华夫饼机子更薄，做出来的厚度就是咱们平时蛋筒冰激凌的蛋筒厚度。

预热好以后，往机器上下薄薄的喷一层油，舀一大勺面糊，放在最中间，盖上盖子，因为特别薄，熟的很快，大概在16到20秒钟之间，就得拿出来，趁热卷成蛋

卷，放到架子上晾凉。做这个这个动作要快，不然很容易糊，刚拿出来的蛋卷皮是软的，很容易成型，凉透了就变成酥脆的了。

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