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法式羊排 迷迭香

两片法式羊排,一起煎香的蒜瓣,再来一杯小酒,美得很。

By 花小小猫

用料小尾羊法式羊排 480克迷迭香 2茶匙黑胡椒粒 1茶匙海盐 2克金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 适量蒜 10瓣洋葱 半个胡萝卜 半根甜豌豆 10个柠檬 半个蚝油 1勺梅子酒 2勺生抽 1勺无盐黄油 20克做法步骤

1、羊排肥瘦相间,鲜嫩多汁。

2、迷迭香和羊肉非常搭。

3、蒜粒煎香了非常好吃。

4、最后挤在羊排上的柠檬汁是点睛之笔。

5、准备好食材和调料。

6、羊排加入梅子酒,蚝油,生抽,黑胡椒,海盐,迷迭香。

7、拌匀腌制30分钟。

8、锅中加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,比普通炒菜的油多一点。

9、加入洋葱和蒜粒,迷迭香煎香。

10、放入羊排。

11、一面煎好后翻面。

12、基本煎熟了加入黄油增香。

13、双面微焦即可出锅。

14、胡萝卜和甜豌豆烫熟。

15、摆盘,再挤一点蚝油,挤一点柠檬汁。

16、太好吃了。

17、肉嫩多汁。

18、6块羊排,家人一扫而光。

19、轻轻一咬就好,好过瘾。

20、搭配本味的甜豌豆和胡萝卜很好吃。

小贴士

煎好吃之前一定要加柠檬汁,味道层次感马上就有了,羊排要趁热享用。

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