香滑的花生酱拌鲜虾云吞,作为早餐或者宵夜都是不错的选择呢。遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...
By 发酵食堂 【豆果美食官方认证达人】
用料猪绞肉 400克鲜虾仁 250克云吞皮 约70张葱白 约10克姜末 约5克生抽(馅料) 2大勺约15克油 2大勺约10克盐(馅料) 1小勺约5克鸡蛋 1个花生酱 1大勺约15克热水 6大勺约80毫升生抽(花生酱) 1大勺约5克盐(花生酱) 1小勺约3克糖 1小勺约5克葱花 适量做法步骤1、首先把葱白切小粒,姜剁成姜末备用
2、鲜虾剁碎,把虾蓉和猪绞肉混合。
3、加入生抽、油、盐还有一个鸡蛋,用筷子顺着一个方向拌匀所有的材料。
4、接下来就可以包云吞了。面皮中间放入适量的馅料,四角沾上水,对折成长方形。
5、然后翻过来,右下角沾水,把两个角叠合,云吞就包好了。
6、水开之后就可以下云吞了,煮熟之后盛出来备用。
7、1大勺花生酱、80毫升热水、10克生抽、盐和糖调成拌酱。
8、拌入煮好的云吞,最后撒上葱花就做好了。平时可以多包一些云吞在冰箱急冻,以备不时之需哦
9、以上就是今天的食谱,谢谢你的收看
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