端午节还有十天就要到了，今年由于闰月的缘故端午节到的有点迟，虽然是迟到一个月但各种端午美食可没闲着，早早就已经上市开吃，什么南方的咸猪肉粽子，北方的蜜饯粽子都卖得火热，不过在湖北仙桃市，还有它周边的天门市潜江市，吃粽子的人都很少，反而当地的一种特色小吃却很多人爱吃。

这种小吃就是“馓子”，在湖北仙桃市又叫“虾散”天门市又叫哈散，外地人很容易被弄懵了，它是面粉搓成细条后，然后泡在油里面，然后慢慢放进油锅里油炸，一整条卷成型，油炸酥脆后就完成了。

湖北小吃虾散脆脆的吃起来是简单的咸香味，平时没事做直接当零食就能干吃，也能当作食材下锅烹煮，当然每个人的喜好不一样吃法也就不同了，在端午节的时候去走亲访友，大部分本地人都会带上虾散作为礼物，好几十年都是这样成为了一种传统。

仙桃市端午节前后也是家常虾散美食出没的时候，家里来几个走动的亲朋，不想吃正餐就要回家，主人家会临时煮上一锅哈散来招待，加点米粉荷包蛋瘦肉用家常做法，姜蒜调味一锅煮几分钟就能出锅，吃着热腾腾也能感受到主人满满的诚意。

平时家里面煮汤也会用到虾散，比如丝瓜虾散汤，没有什么讲究，最主要不要煮过头即可，丝瓜切成滚刀块下锅煸香姜蒜后爆炒1分钟，再下水烧开就能下入虾散了，简单煮1分钟左右就能调味起锅，保持外软内里有点嚼劲最佳。

早餐吃汤面的时候，仙桃当地有些人还会将虾散掰成一段段，撒到汤面里简单泡一泡，然后开吃，香脆的虾散和软烂的面条搭配，看似不搭调吃起来口味不骗人，别有一番味道。

有时候三五好友一起打边炉吃火锅，油炸的虾散也能成为下火锅的好食材，尽量准备长段的虾散，火锅底烧开之后倒进去，1分钟内就能捞起吃，火锅的味道附着在虾散上，太有味道了，不过尽量不要选超辣的火锅哦。

结语：常年在外工作湖北人，身在北上广等地也是忘不了这口美食，不是远程的邮寄虾散就是在回家的时候带上一两斤返程，家乡的美味总是这么的让人怀念。现在一般都是10元左右一斤，由于油炸很干所有一斤分量看着还不少，悠着点吃一周都不成问题。

小伙伴们家乡都有哪些端午美食，可以在评论区分享出来，让大家也垂涎一番吧。

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