作为人类文明历史发源地之一，商代与西初期已出现的红铜 青铜器，在1975年在楚雄万家坝发掘的79座墓葬，普遍用青铜矛随葬。少数大型墓葬随葬就有大量的青铜器。 楚雄的铜炊锅外表看上去不过是一个普通的炊锅，但它却能煮出不同寻常的美味。纯正红铜打造的锅分两层，下面是碳火，上面煮菜，圆圆的烟囱从中间穿过。铜炊锅里有一层层各色时鲜蔬菜、豆腐丸子、粉丝、豆腐皮、鲜肉、火腿等，荤素搭配极为合理，好吃到让你停不下来

By 严小姐手工坊

1、洗净蔬菜

2、准备炊锅 有铜的更好

3、准备肉汤

4、白菜垫底 本地瓜第二层

5、豆腐皮 蒜苗第三层

6、金针菇第三层 肉类第四层 最后加入汤 三分之二即可

7、烧炭

8、加入炉中 堆成三角

9、三角叠加即可

10、扇子扇一下

11、等火燃起来

12、盖上盖子即可

13、通红了就可以啦

14、开盖开吃 配上云南人的饮料酸角汁

15、配上蘸水 自己喜欢什么配什么 标配是胡辣椒蘸水

16、2022平安健康 万事如意！

喜肉者可以放不同肉 还有豆腐圆子等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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