糕点在我国历史悠久、工艺精湛。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，糕点一词便沿用至今，成了传承几千年的大众美食。

一方水土养一方人，由于我国地大物博，南北饮食口味差异也比较大，因而糕点也出现了口味各异的分支，从地域上分，大致可分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点等12个流派；从制作方法上，可分为油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类等7个分类，各式各样的糕点风味独特、自成体系。

无论糕点再怎么演变，它的原料基本是谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材，都离不开调制、成型、熟制等工序，奶油、蛋白、可可、果酱等也是必不可少的辅助材料。

有的朋友根本不知道糕点可以自己制作；有的朋友不知道在家制作的方法；也有的朋友认为，没有专门的烘焙机器就不能在家做糕点。其实，这种观点过于绝对了，有很多美味可口的糕点并不需要专业机器。因为很多美食，在烤箱、打蛋机、和面机问世前，就已经进入了人们生活，而且小厨娘始终坚信，人做的永远比机器做得好！

今天就给大家分享一款居家实用的糕点——芝麻盐玉米糕

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