昨晚去超市采购食材的时候，发现奶白菜上市了，于是就顺手拿了一把，本来打算是放进火锅里烫着吃的，可最后发现买的食材还是有点多，没来得及放进去了，于是今天中午就拿来炒猪肉吃吧。

我记得小时候，每年我奶奶就在我们家后面的菜园子里耕种奶白菜，每次奶奶都是拿来和猪肉一起炒给我吃，这可是从小吃到大的一道家常菜，吃了二十几年了，感觉一直都没吃腻过。

奶白菜具有清热除火、解毒、亮发、提高免疫力、明目、健脾、和胃、润肠、壮骨、养颜护肤、养阴补虚、抗衰抗辐射等功效。日常制作家常菜的时候，可多给家人吃。

今天厨娘就和大家一起来制作这道百吃不腻的家常菜吧！

食材：

奶白菜一把、猪肉150克、油豆腐300克、蒜米3粒、小红椒4颗

做法：

1、把猪肉切条用能肉粉腌制下，蒜米切末、小红椒切圈、油豆腐对半切开

2、奶白菜切掉根部洗净

3、在锅里倒入花生油，把蒜米和小红椒放进去爆香

4、把猪肉条放进去翻炒，半分钟这样

5、把油豆腐放进去翻炒均匀，大概1分钟

6、把奶白菜放进去一起翻炒均匀，大火快炒

7、放入适量的盐调味

8、放入鸡精调味（不喜欢吃可不放）

9、装盘出锅咯

看，一道简单又美味的奶白菜炒肉家常菜就做好了，对于厨娘来说，从小吃到大，感觉吃一辈子都吃不腻，哈哈！

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