看剧太无聊怎么办?不如尝试一下这款网红小零食吧,操作简单10分钟就能搞定
饼干适量
全脂奶粉25g
棉花糖90g
黄油40g
黑巧克力3块
1巧克力切碎备用,平底锅烧热加入黄油融化,倒入棉花糖
2用铲子不停地翻动避免糊锅
3等觉得翻拌时力度越来越小丝毫不费力的时候,差不多棉花糖已经全部融化,这时候我们把全脂奶粉倒进去翻拌均匀关火,做牛轧饼时糖不宜熬太久,否则口感会很硬,拉丝越好做出来的牛轧饼嚼劲越大,越软棉
4关火之后的糖浆比较粘,稍微把它冷凉一些,但时间不要太久,因为完全冷却之后它就会变得很硬
5等到差不多不那么沾手时我们戴上烘焙手套,用手把它团成小圆球,夹在饼干中间,如果还没做完糖浆太硬沾不住饼干,可以重新加热一下,全部做完之后密封起来放冰箱冷冻保存即可
超级好吃的牛轧饼就做好啦
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