猪肝粉的做法是：

1、首先第一步就是把我们准备好的猪肝切碎。

2、第二步就是把锅内烧水倒入猪肝，姜片，煮至熟透，以便我们下一步的进行。

3，然后第三步就是过凉水， 过完了凉水之后再下锅翻炒，翻炒几分钟炒至水干就可以了。

4、第四步就是把炒好的猪肝倒入料理机，因为要给宝宝吃，所以我们把它打成粉末。

5、最后是再一次的进行机选翻炒，这次炒至无水分就大功告成了。

6、完成

猪肝粉成品图

猪肝粉可以搭配什么一起吃

猪肝粉是宝宝辅食的一种，因为是粉末状的，所以建议和一些汤、粥、米糊等放在一吃。

比如说煮粥的时候，可以在一碗粥中添加1-2勺猪肝粉；在给宝宝冲米糊的时候，也可以加入一勺猪肝粉；宝宝喝鸡汤、骨头汤的时候，也可以在汤里面加入1-2少的猪肝粉，有很好的强健身体、保护眼睛的功效。

2 猪肝粉需要放冰箱冷藏吗

猪肝粉建议放在冰箱中保存。

猪肝粉是用新鲜的猪肝制成的一种宝宝辅食，虽然猪肝粉中的水分含量非常少，但是时间长了还是会变质，而低温能够延缓变质的速度，因此建议将猪肝粉放在冰箱中冷藏保存，一般可以放30天左右。

3 猪肝粉几个月宝宝可以吃

一般6个月以上的宝宝就可以吃猪肝粉了。

猪肝铁含量最高，婴幼儿食用可预防和治疗儿童缺铁性贫血。但是宝宝一般在4-6个月大的时候才能够添加辅食，因此建议6个月以上的宝宝才添加猪肝粉，而且一开始只能给婴儿吃一点猪肝粉，每周一次，等婴儿适应后，可以适当增加进食次数。

4 猪肝粉可以天天给宝宝吃吗

宝宝可以天天吃猪肝粉，但并不建议每天都是。

因为吃猪肝粉主要是为了补铁、预防婴幼儿缺铁性贫血，但是也没必要每天都吃，不然宝宝很快就会吃腻了，而且天天吃也容易营养不均衡，宝宝在可以添加辅食之后饮食种类应该尽量多样化，这样更有利于宝宝的成长。

宝宝补铁神器，自制猪肝粉，无添加吃得更放心，只需三步超简单！

猪肝是一种常见的食材，猪的肝脏，因为它的营养价值很高，尤其是含有丰富的铁元素，所以很受人们的喜爱。猪肝中铁元素含量丰富，是很好的补铁补血的食物，一些气血虚弱的人可以吃些猪肝，来补血。平时我们吃猪肝都是卤了做凉拌菜或者直接炒来吃，但是刚添加辅食的宝宝，不能直接吃，好多妈妈们也是想尽办法，把猪肝捣碎，做成猪肝粥让宝宝吃。

刚添加辅食的宝宝，妈妈们都怕孩子缺铁，所以经常会用猪肝来做成美食让孩子吃。其实生的猪肝处理起来非常的麻烦的，需要提前泡水，再煮熟，而且每次只吃一点，要处理好几个小时，确实是有些麻烦，不如我们一次性把猪肝处理好，做成猪肝粉，每次吃的时候舀一勺便可以，这样就方便省事多了。

宝宝补铁神器，自制猪肝粉，无添加吃得更放心，只需三步超简单，今天就做一道无添加的猪肝粉，具体做法见下。

猪肝粉

食材：猪肝500克、姜片、香叶、八角

做法及步骤：

1、买回来的生猪肝，首先切成小块，切得越小越好，目的一个是好泡血水出来，在一个就是后边炒干水分的时候快一些。

2、泡水，这一步很重要也很关键，因为猪肝是排毒的，所以我们一定要多泡些时间，而且中途要勤换水，我泡了3个小时，换了好几次水，直到水变得清亮为止。

3、锅里加水，放入猪肝，加上几片生姜，和香叶八角，可以更好地去除猪肝的腥味。

4、中火煮上15分钟左右，因为切的块小，所以熟的也快，猪肝一定要煮熟。

5、煮好的猪肝不需要捞出，臻米升降锅的升降功能便可以将煮好的猪肝捞起控干水分，然后倒出来，猪肝上边会粘有些血沫，用清水再清洗一下。

6、刚煮好的猪肝里含有水分，用烤箱烤干水分，或者用锅小火来炒干都可以，建议烤箱烤还省事些，炒的话时间稍微会长些，要不停的搅动。

7、炒干水分的猪肝用料理机打成粉。

8、打好的猪肝粉再炒一下，这时候颗粒会变得更细。

9、用滤网过滤一下，猪肝粉就做好了，剩下的大颗粒再用料理机打一下，过滤即可。

宝宝补铁神器，自制猪肝粉，无添加吃得更放心，只需三步超简单！猪肝粉就做好了，吃起来更方便，每次煮粥舀一勺放进去便可以了，无添加吃着又健康，宝妈们学会了吗？赶快给宝宝来自制猪肝粉吧！

我是花凝雨嫣，今天的美食就分享到这里了，欢迎点赞、评论、分享，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家的支持！未经作者许可禁止转载，盗图及搬运！

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用料 ?

猪肝

柠檬

大葱

姜

婴儿辅食之自制猪肝粉的做法 ?

猪肝大葱生姜柠檬备用

用清水侵泡猪肝60分钟以上，将猪肝的血水泡出来.多换几次水，同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥

猪肝切片，并再冲洗血水

做一锅干净的水烧开放入大葱姜片，猪肝，烧开撇去血沫子、把猪肝煮熟.血沫子一定撇干净，否则腥

捞出猪肝用流动的清水洗干净表面的浮漂

做一锅水烧开再煮一次猪肝，三俩分钟后捞出来用流动的清水再冲洗一遍！

煮熟的猪肝切的再小一些，倒锅里用中小火慢慢翻炒，直到水汽都煸干

冷却一些的猪肝用料理机打成粉状，能看出猪肝里面还比较湿润、不够干燥

把猪肝分倒锅里再翻炒一会，直到彻底干燥，没有水汽、翻炒起来没有湿润感

倒料理机再次研磨，就能研磨成细腻的粉装了.明显量也感觉少了

然后再过筛一次，如有大颗粒多的话再用料理机研磨一次就可以了.

猪肝粉就做好了！

小贴士

碎碎念：

密封冷冻保存一个月，每次只需要用宝宝的小勺子一小勺拌入米粉或者碎面等热食物中，不需要单独加热；

猪肝选用没有筋膜的地方，带筋膜的就切掉吧；

每周吃1-2次，不是天天吃的。

偌大的两块猪肝两斤多重，新鲜的嫩滑的，颤巍巍水莹莹，深红的颜色。

用清水洗净后切成拇指大小的块，

用清水冲洗两遍，切三四片柠檬放入，加少许清水泡一个小时。

倒去浸泡的水再冲洗几遍，带柠檬片冷水入锅中煮开后，撇去浮沫，中火煮20分钟左右捞出洗净。

再冷水入锅煮10分钟左右，捞出冲洗。

电饼铛通电开低档，将煮好的猪肝块均匀摆好，小火烘干，再切成碎块备用。

将猪肝碎分次倒入粉碎机料理桶，第一遍粉碎后再倒入电饼铛烘干。

? 再如此反复几次，干燥细腻的猪肝粉就做好了。

6个月以后的宝宝辅食中添加猪肝粉，补铁效果非常好。

? 大大的两块新鲜猪肝，做好后只有一小袋，不过也应该够宝宝吃一个月了。

?

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在宝宝的补铁辅食中，猪肝是绝佳之选，猪肝中的铁含量是猪肉的十倍不止，也远超牛肉，并且猪肝中还富含多种维生素和微量元素等，营养价值高。有很多妈妈会想用猪肝来做婴儿辅食，但是却不知道具体的做法，那下面我就整理一些猪肝辅食的做法，妈妈们可以参考一下，然后再好好想想要怎么给宝宝做猪肝辅食吧。

一、猪肝米糊（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：猪肝粉适量，婴儿米粉适量

做法：

冲调好婴儿米粉，加入适量猪肝粉搅拌均匀即可。

二、猪肝泥（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：新鲜猪肝一小块（约十几克），姜、葱适量

做法：

1、将猪肝放入清水中泡约1个小时去血水，中间换水多次；

2、泡好后切成片去筋膜，洗净放入锅中加水焯一遍，捞出，用清水冲洗；

3、锅中换水，放入猪肝，加适量姜和葱，把肝煮熟透后捞出晾干，再用勺子碾压成泥即可，最后也可以再用筛子过一遍，让猪肝泥更加细腻。

三、猪肝菠菜粥（建议宝宝月龄：10个月+）

食材：猪肝一小块，菠菜（或者其他适合的青菜）适量，大米一小把，姜几片

做法：

1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时，然后放入锅中加适量水煮粥；

2、将猪肝洗净切成薄片，和姜片一起冷水入锅煮开，然后捞出用清水冲一下，切碎；

3、将菠菜洗净，放入沸水中焯一遍，然后捞出沥干切成末；

4、等粥煮开后把猪肝末和菠菜末一起倒入粥中拌匀，再用小火慢慢熬至烂即可，熬煮的过程中要多多搅拌。

四、猪肝蔬菜面（建议宝宝月龄：12个月+）

食材：猪肝一小块，婴儿面条适量，胡萝卜一小块，青菜叶几片，姜几片，淀粉少许

做法：

1、将猪肝洗净切丝，加入淀粉搅拌均匀，再放上姜片一起腌制一会去腥，让后放入锅中焯一下水，大概变色了就捞起来；

2、将青菜洗净焯一下水切碎，并把胡萝卜去皮切丝；

3、在锅中加适量水烧开，掰碎婴儿面条放入，刚放入的时候要一直搅拌，免得都黏在一起，煮了一会后倒入胡萝卜丝和猪肝，等到面条快好的时候再放入青菜末煮熟即可，宝宝一岁后可以加一点点的盐或其他调味品调一下味。

五、猪肝粉

食材：新鲜猪肝一块，姜两片

做法：

1、将新鲜的猪肝放清水里浸泡约1个小时去血水，中间多换几次水；

2、把泡好的猪肝切成薄片，去筋膜，再洗净放入锅中加水焯一下，捞出用清水冲掉白沫，再把猪肝冷水入锅，放两片姜片，把猪肝煮熟透，煮熟后切成小丁再放入不粘锅中用小火翻炒，炒至没水分变干燥，注意不要炒糊了；

3、把炒好的猪肝放入搅拌机里搅打成粉，待冷却晾干后装入保险盒中放冰箱保存起来就好了，最多可保存一个月，但一次还是不要做太多。此外，如果第一次打的粉颗粒较大，可以炒干再进行第二次搅拌。

以上就是宝宝猪肝辅食的一些做法了，妈妈们可以参考一下，看自己和宝宝的需要去安排宝宝的辅食，比如比较忙的妈妈们可以选择做成猪肝粉，加在粥、面等辅食中喂给宝宝吃。宝宝一周吃2次猪肝辅食，一次吃十几克就好了。

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