作者：向前看别低头

用料

笋干 适量

猪肉 200g

蒜头 一个

葱 适量

红椒 适量

油 适量

盐味精 适量

生粉 适量

酱油 适量

做法步骤

1、笋干泡水，最少泡一个半小时左右

2、泡好的笋干捞起切成大小适中的片

3、猪肉切片

4、肉加入蒜头酱油和生粉腌制

5、拌匀放置二十分钟

6、切红椒，拍扁蒜头

7、锅里下油热开爆香红椒和蒜头

8、倒入笋片翻炒一会儿，放入适量水大火翻炒

9、把肉片放入锅里一起翻炒

10、炒至肉片变色加入适量盐味精继续翻炒

11、继续翻炒均匀至收汁就可以了

12、装盘

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