原创： 丹丹和小花咪 美食麻麻

美食麻麻，是丹丹和小伙伴小花咪一起制作美食的分享号，先自我介绍一下吧：

美食麻麻之于我们与其说是一个食谱分享，

更多的是一个美食笔记的功能，

督促我们时时记录，调整创新。

希望它能对同样喜欢做菜的你有用哦。

都说开头做事求吉利，

我们的首篇食谱从大吉大利的“鸡（吉）”开始！

花雕鸡是广东的一道传统的名菜，

传统的花雕鸡是蒸煮的，工序相对复杂一些，

而我们今天来做个家常简易版【花雕鸡】

一杯花雕酒，醉美神仙鸡

花雕鸡的家常做法，香甜香口却不腻，

真的巨下饭哦！当然也巨下酒！哈哈！

【美食麻麻食谱 001】

【准备食材】

湛江鸡半只

姜片：尽量多些（最后你会发现姜比鸡还好吃），切薄

冰糖：25克

酱油：20克

蚝油：20克

花雕酒：60克

香葱：点缀

温水：一碗

【步骤】

1.锅里热油，大火爆炒，加姜片炒出味。▼

2.倒入沥干水的鸡肉，爆炒。▼

3.哼一首小歌，快铲翻炒至鸡皮变微黄色。▼

4，加入冰糖，翻炒几下▼

5.加入蚝油。▼

6.倒入酱油。▼

7.加入花雕酒，快速炒啊炒，炒出香味！最后，加入一碗温水。▼

8.盖上锅盖，小火焖二十分钟，焖至水翻炒几下收汁。出锅，撒葱花！▼

9.铛铛铛铛~醉美花雕鸡，上桌！

【后记】

看完以上步骤，别光看不动手，试试吧。

花雕酒暖身暖胃，适合多雨潮湿的春日。

在经过烹饪后，酒精已然挥发，

只剩下淡淡酒香，一口接一口的试吃着，

吃完，才发现，饭忘了吃了，再来一锅哈哈。

谢谢观赏！END

ps:新号MEISHIMM，你的分享与关注是我们最大的鼓励，谢谢！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除