韭菜是非常普通的蔬菜，它有特殊的香味，很多人都喜欢吃韭菜。韭菜常常用来包饺子或者韭菜炒鸡蛋。

我老家是鄂西北的。我们老家农村很喜欢拿韭菜来做成韭菜盒子。记得小学时第一次在同学家吃了一次韭菜盒子觉得特别香，回到家就闹着让母亲也做给我吃。

现在还记得母亲的做法，先和面，然后把韭菜切碎，加上炒好的鸡蛋碎拌成韭菜炒鸡蛋陷，把面擀成一个个圆圆的面皮，把陷子包好后整理成一个个半圆的“大饺子”，母亲的面是发酵好的面，上平锅大火转中火，稍加水。盖好锅盖15分钟一锅香喷喷的韭菜盒子就好了。每次我都能吃好几个。

成了家，没想到老公也很爱吃母亲做的韭菜盒子。离开老家来到重庆，只好自力更生自学成才。

第一次自己做韭菜盒子，心里还是忐忑，第一次学和面，第一次拌陷，又怕掌握不好火候。只好在现场跟母亲手机视频连线，母亲“远程协助”。你还别说，在母亲的亲自指导之下，我第一次做出的韭菜盒子有模有样。

韭菜盒子出锅的时候，刚好老公下班回到家，老公带着惊喜，尝了一尝，不禁大加赞赏，翠绿的韭菜和金黄的鸡蛋，鲜香入味。面皮金黄酥脆。老公说太香了。

就是这些普通的美食承载起了生活的烟火气，小小的，时时让我们品尝到幸福的味道。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除