今天小编向大家推荐的这道白糖糕，是江西一道历史悠久的点心，起源于明清时期的南昌，香韧柔软，深受大人和小孩的喜爱！

食材：

糯米粉

500g

澄面

50g

白糖

30g

开水

350g

猪油

一小勺

做法：

1、把材料全部和面团（放点猪油是为了避免油炸时白糖糕发黏）。

2、和好面后，将面团分成35个左右一个然后搓成30厘米的长条，将长条绕三圈，一个白糖糕的雏形就出来了。

3、白糖糕先用小火炸上两分钟，此时的油温30-40度，再用高火炸2分钟，注意不要把它炸老了。

4、起锅后将白糖糕粘糖装盘，掌握好火候的白糖糕显得色泽金黄，松软。

儿时最爱吃的东西，糯糯的兹兹的非常好吃。

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