关注栗浓头条号，然后私信回复关键词“菜谱”即可免费获得14G的【8大菜系视频教程全集】&【25道炫技家常菜实用做法】

今天想跟大家聊聊关于“酒酿”的那些事儿~

不知道大家还记不记得自己第一次吃酒酿的时候？姐姐倒是印象深刻，是小学五年级在舅舅家那次。

舅妈做酒酿的手艺是家传的，在街坊邻里间也是小有名气。每年春夏她都会专程淘洗上几斤糯米，蒸熟晾凉后拌上甜酒曲，加入凉白开，静等时间和温度发酵出醉人的酒香~

做好的酒酿用来煮圆子，甜甜又糯糯；加了冰块直接做冷饮，清爽还解渴；不嫌麻烦的可以和了面做馒头和饼子，松软香甜，一吃就上瘾...

舅妈常说女孩子可以多吃些酒酿，补气血、补身体，还能美容，后来从书中得知，这些全是蛋白质和维生素的功劳。

今天就给大家分享一道好吃好做的酒酿蛋，掐准了时间吃，会有小惊喜喏~

▼

RECIPE

材料

酒酿 100g / 红枣 3颗

鸡蛋 1枚 / 生姜 1块 / 枸杞 少许

调料

红糖 15g

▼ 1. 处理食材：红枣切开去核，生姜去皮切片。

▼ 2. 煮辅料：锅内烧水，水开后先下入红枣和姜片。

然后下入红糖，中小火煮大约5分钟。

▼ 3. 打鸡蛋：接着打入鸡蛋，小火焖煮3分钟左右直至鸡蛋定型熟透。

▼ 4. 下酒酿：倒入酒酿，煮至锅内的水再次沸腾。

然后放入洗净的枸杞再焖煮两分钟即可。

▼ 5. 享用：红糖、红枣的香甜尽数融进了汤汁里，酒酿的清香混着似有若无的姜香在唇齿间化开，绵软又顺口~

一口鸡蛋一口汤，暖暖和和的喝上一碗，周身都热络舒展开来了~

酒酿蛋对于女生们来说是一道非常好的美食，一位学医的朋友曾告诉我，它确实有一定的滋阴养颜和丰胸的功效。

不过这也并不表示吃的越多就越好，酒酿毕竟属于高热量的食材，如果不加节制长期食用，可能非但达不到目的还会引起肥胖。

所以，要想物尽其用，关键还是要吃对时间。

一般来说，女生在经期结束后的3天内吃效果最好。这个时候女性体内的激素水平偏低，适宜进补也更好吸收。

每日晚餐食用一碗其营养成分更容易被身体转化和充分利用，而且晚上食用还有一定的助眠功效。

至于其他时间段，嘴馋了可以偶尔吃吃，但不可贪嘴哦~

来源：花吃姐姐

关注栗浓头条号，然后私信回复关键词“菜谱”即可免费获得14G的【8大菜系视频教程全集】&【25道炫技家常菜实用做法】

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除