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夏天的三伏天啊是天气特别的闷热，在这个季节大家一定要多喝水。说到喝水好多同学可能就不愿意了，为什么了，因为白开水实在是太没有味道了。那喝什么了，我想聪明的同学应该会想到了吧，喝奶茶啊，既有奶的香甜，又有茶的醇厚，是真正的消暑解渴佳品。但市面上售卖的奶茶大多都是人工香料外加充水制作而成，谈不上什么消暑解渴更说不上营养健康了。今天小编就给大家分享一下如何在家自制奶茶，做出大师级的作品。

首先来说原料，奶茶奶茶顾名思义离不开茶叶和牛奶，再这里我们要选用红茶来制作，在加上一点焦糖和牛奶。用红茶的目的是让口感更佳的醇厚，推荐使用正山小种味道更佳。

下面来看一下制作步骤，首先将白糖放入无水的锅里，先用 中火加热至白糖变颜色，一般大家管这种颜色叫琥珀色。在白糖变颜色之后我们改用小火，这一步非常重要，不要随便的开大火，大家都懂的满攻出细活这个道理。随后往锅中倒入牛奶，并将茶叶倒进牛奶中 ，刚开始倒进茶叶之后茶叶会浮在牛奶上面， 但是随着茶叶吸足了水分， 茶叶自然就浸入到牛奶中了。

在煮的过程中我们要对茶叶进行碾压，让茶叶能够充分的融入到牛奶中，让两者的味道自然混合在一起，一般随着碾压茶叶的锅中很醇厚的厚道就会出来，大家一定要控制，要充分进行碾压搅拌融合，这样的味道才会更加的浓郁。在这里怎么看时间了，给大家说一下，因为伴随着茶叶和牛奶的融合，颜色会一点点的发生变化，而当这个颜色不再改变时就说明奶茶已经煮好 了，再持续煮3分钟，让融合更加的充分就可以关火了，随后用漏勺过滤奶茶即可。

喜欢喝热饮的朋友这个时候就可以开始享用了，因为刚开始煮的时候我们加了糖的缘故，在这里饮用就不需额外再加白糖了，当然如果甜口非常重的同学可以自行添加。而喜欢喝冷饮的同学放到冷藏室冰镇一段时间即可。

今天的教程就结束了，不知道同学们学会没有，这样混合做出来的奶茶奶香浓郁，茶香醇厚，每一口都是喜欢的味道，大家可以在家试着做一下，用料都是非常的简单。

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