枣阳酸浆面是一道地道的湖北特色美食，制作方法简单。首先准备好面粉和酸浆，然后将面粉逐渐加入酸浆中搅拌成面团，揉匀后醒发一段时间，再擀成面饼即可。

陈面粉是由发酵后的面粉制成的，可以用来制作面食、烘焙等。处理陈面粉时，需注意避免受潮和受阳光直射。在使用时，可根据需要加水和揉匀，或者直接用于烘焙。

基本材料：猪大肠500克，梅干菜一00克料酒一0克，姜块二5克，精盐5克，酱油二5克，高汤500克，味精二克，香油二0克做法：一、猪大肠洗干净，切成二厘米，用开水焯过。　　二、炒锅置旺火上，用油炝锅，大肠、姜块、料酒煸炒。三、放入酱油，待上色后，加高汤，用旺火烧沸后倒入发好的梅干菜，转小火烧靠至大肠酥烂、干菜柔软适口，加味精翻炒，起锅装盘即成

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