原料

西兰花 一个、胡萝卜 两片、蔸、姜、蒜适量、盐 适量、 适量酱油、适量味精

1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。

2、将葱姜蒜切丝或块。

3、将西兰花放入开水中焯一下。

4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。

5、装盘啦

但是，以下是一些西兰花的辅食建议：

1.蒸熟的西兰花泥：将西兰花蒸熟后打成泥状，可以加入一些水或母乳调稀，让宝宝更容易消化。

2.西兰花土豆泥：将煮熟的土豆和切碎的西兰花混合在一起，加入适量的水或母乳调稀，再加入一些黄油或橄榄油增加口感。

3.西兰花面条：将西兰花切成小块，煮熟后用搅拌机打成泥状，再加入适量的面粉和水搅拌成面团，可以做成小面条或者薄饼给宝宝食用。

4.西兰花鸡肉粥：将西兰花和鸡肉一起煮成粥，可以加入一些米饭或小米粉增加口感，再加入适量的水或母乳调稀。

需要注意的是，宝宝的肠胃功能尚未完全发育，所以在添加新食物时需要逐渐增加种类和量，以免引起过敏或消化不良。同时，也要注意食材的清洁和卫生，确保食品安全。

配奶粉。

二，西兰花土豆泥

准备食材：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量。

做法：西兰花洗净掰成两小块。西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。

然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。

结论：做宝宝西兰花辅食是很简单的。

原因：西兰花含有丰富的维生素和矿物质，适合作为宝宝的辅食，并且做法较为简单。

可是在准备过程中，仍需注意煮熟并适当搭配其他食材来增强营养价值。

内容延伸：要制作宝宝西兰花辅食，首先需要将西兰花煮熟、捣成泥或切碎。

可以搭配米粉、面条等宝宝喜欢的食物，增加口感和营养。

另外，宝宝初尝辅食时会有强烈的嚼硬食物的反应，为防止噎住，建议将食物磨成较为细腻的状态，逐渐让宝宝适应加入的新食物。

此外，还有许多其他富含营养的食材可以搭配西兰花一起使用，如土豆、胡萝卜、南瓜等，可充分开发食材的营养搭配组合，给宝宝提供更多的口感和健康营养。

可以做成西兰花番茄牛肉粥给宝宝食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 100克、大米 30克、番茄 1个、西兰花 2朵、橄榄油 1茶匙、盐 0.5克。

1、第一步将牛肉切片。

2、锅里焯水后捞出切成末。

3、炖盅里放入淘洗好的大米和牛肉末。

4、放入适量的水，炖50分钟。

5、西兰花焯水后切成碎末。

6、番茄去皮切成小丁。

7、锅内放油加热，放入番茄翻炒。

8、翻炒至番茄软烂出汁，放入炖锅中。

9、放入西兰花，盐，拌匀。

10、拌匀后盛出，这样西兰花番茄牛肉粥就做好了。

步骤/方式1

食材西兰花胡萝卜

把西兰花和胡萝卜,焯水1-2分钟再过个凉水。

步骤/方式2

再把西兰花和胡萝卜,蒸10-15分钟，然后剁碎(看宝宝颗粒接受程度)

放入煮好的粥里

倒入核桃油搅拌

步骤/方式3

西兰花堪称蔬菜中的“营养皇冠”，富含膳食纤维、多种维生素，可以增强免疫力。

胡萝卜富含胡萝卜素、植物纤维等，可以明目益脾，提高免疫力。宝宝七个月就可以尝试喝粥啦..

西兰花泥做法：所需材料：西兰花、水。

第一步，将洗净的西兰花去茎，切小块。

第二步，将电饭煲内添加少量水。

（选择蒸西兰花，因为蒸可以最大限度保存其营养。）

第三步，把西兰花放置在蒸盘里，分布均匀。蒸的时间为15-20分钟，一定要确保食物熟透。

第四步，将蒸熟的西兰花放入果汁机里，加入1：1的水（用蒸西兰花的水，因为里面有西兰花的营养成分），榨成泥。

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且营养素也十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，西兰花是高营养的蔬菜之一，也是日常宝宝辅食里经常做的蔬菜之一。给10个月的宝宝洗西兰花，一般是搭配其余食材来制作，推荐这几道有西兰花的辅食给您参考下：

食材：鳕鱼、大米、西兰花、南瓜

做法：

1.?大米淘洗干净，放入沸水锅里煮成软烂的米粥；

2.?鳕鱼清理干净，切成薄片后盖上柠檬片腌制20分钟去腥；

3.?西兰花摘成小朵，入沸水锅焯水后捞出剁碎备用；

4.?南瓜去皮去瓤，切成小块；南瓜鳕鱼上锅蒸熟；

5.?蒸熟后两者混合研磨成泥；

6.?西兰花末、南瓜鳕鱼泥放入米粥内拌匀即可。

食材：鸡肉、西兰花、淀粉、鸡蛋

1.?鸡肉清洗干净后，切成小块用柠檬片腌制几分钟去腥，然后冷水入锅焯去血沫，煮熟；

2.?西兰花入沸水锅焯水，之后取出；

3.?蛋清蛋黄分离，蛋清和西兰花、鸡肉、淀粉一同放入搅拌机内搅拌成泥；

4.?取一个上锅蒸的容器，底部铺上硅油纸，四周刷油，倒入鸡肉泥；

5.?蛋黄打散，涂抹在西兰花鸡肉泥上；

6.?冷水上锅蒸，蒸熟后关火，焖两三分钟后出锅，脱模切块。

食材：西兰花、鸡蛋、面粉适量

1.?西兰花摘小朵，流水清洗干净后放入沸水锅内焯水；

2.?焯水后剁碎；鸡蛋敲入碗内，打散后放入适量面粉加入西兰花碎拌匀；

3.?平底锅刷油，倒入拌匀后的鸡蛋面糊，小火煎至凝固后翻面；煎熟后出锅；

4.?出锅后的蛋饼趁热卷起，切小段即可。

西兰花做为宝宝的常吃蔬菜之一，做法还是挺多样的，除了上面介绍的一些做法，还可以用西兰花搭配其余食材做烩饭、面条、香肠等。

看到这个问题真是特别想要答一答，因为我经常用西兰花给宝宝做辅食。西兰花营养丰富，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等，被誉为“蔬菜皇冠”，经常食用可提高宝宝免疫力，所以经常被用于做宝宝辅食。

下面介绍几种我用西兰花给宝宝做的辅食。

1、煮熟后直接做手指食物。

做法：西兰花洗净，掰成小朵，开水绰熟，凉到温热时，直接给宝宝做手指食物，啃着吃。我家宝贝从七八个月时，就这样吃，他喜欢自己拿着吃。

点评：宝宝直接用手拿着吃，可以锻炼宝宝手部的精细化动作。妈妈们应该多让宝宝自己拿食物吃。西兰花因为可以手抓着茎，宝宝啃上面的花的部分，非常方便，适合用做手指食物。

2、切碎加到面条汤里。

做法：西兰花绰熟切碎备用，煮细挂面，快熟时放入西兰花菜碎，和西红柿碎，打蛋花。面条煮到软烂。

点评：红的西红柿、绿的西兰花、白色和**的蛋花、白色的面条，滴上香油，色香味俱全，宝宝非常喜欢吃。

3、和肉一起做蔬菜肉丸。

做法：西兰花绰熟、切碎，肉馅加水，用筷子顺水针方向加搅拌，再加入西兰花碎、一个鸡蛋、淀粉，继续搅拌，至肉馅上劲。水开水，挤肉丸到水中煮熟，肉丸可以直接吃，也可以煮面、粥时加入。

点评：宝宝6个月后需要补铁，瘦肉含有丰富的铁，所以西兰花加入肉馅使营养更加全面，而且肉馅做成肉丸后嫩滑可口，适合咀嚼功能还未发育完善宝宝。

西兰花的做法很多，我还做过西兰花蒸蛋羹，只要宝妈用用心思，就可以给宝宝做出既营养又可口的美味辅食。

食用西兰花的注意事项：食用前用开水绰熟，去除掉所含的草酸。

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西兰花营养丰富非常适合给宝宝做辅食吃。西兰花可以和多种食材搭配做辅食。西兰花在做辅食前要先绰一下水，把西兰花切碎和虾仁一起煮粥吃。也可以用西兰花、胡萝卜、蛋黄一起打碎加少量面粉，放进模具里蒸着吃。

以下是制作西蓝花牛肉泥的步骤：

材料：

- 西兰花

- 牛肉末

- 橄榄油或植物油

步骤：

1. 将适量的西兰花切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将牛肉末用橄榄油或植物油煮熟或者煎熟。

3. 将蒸熟的西兰花和煮熟的牛肉末一起放入搅拌器中，搅拌均匀至细腻的泥状。

4. 如果宝宝的口味偏淡，可以适量加入一些母乳或配方奶粉调节口感。

需要注意的是，宝宝的年龄和饮食特点不同，所需营养也会有所差异，故制作辅食时需要根据宝宝的实际情况进行适当调整。同时，更好的是在专业医生或者营养师的指导下进行制作。

方法和步骤一

西兰花花朵的部分，再切细

步骤/方式二

用盐水浸泡15分钟，再用流动的清水冲洗干净

步骤/方式三

开水下锅焯水断生（切记不要盖上盖子，防止发黄）

步骤/方式四

捞起放入蒸锅蒸10分钟，也是不要盖上盖子

步骤/方式五

蒸好的西兰花倒入辅食机，加少量温水，水要盖过最底层刀片，打成泥

步骤/方式六

打好泥加入1-2勺至调好的米粉中，再倒入2-3滴核桃油

步骤/方式七

搅拌均匀即可

：5个月22天

西兰花泥做法：

1.准备一个小西兰花

2.用辅食剪剪掉三分之一，去根留花

3.加入一点盐浸泡15分钟去除西兰花里面的杂质

4.反复冲洗干净

5.水开焯两分钟

6.捞出过凉水

7.上蒸锅蒸20分钟

8.加适量温水，反复多打几次，细腻的西兰花泥完成了

9.放凉倒入冷冻格中冷冻，准备两三天的量，四五个小时后冻成模放入储存袋中。

米粉做法：

1.碗底加70度水保温，碗中60ml55度水

2.把5g米粉均匀铺开，静置30秒

3.顺时针搅拌至顺滑

4.碗中?1勺西兰花泥?2滴核桃油

5.搅拌均匀即可

今日水果：蛇果

蛇果可切开上锅蒸五分钟再用辅食机打成泥，也可以用辅食勺刮泥（我是怕蒸过的苹果打泥酸，还破坏了水果本身的营养，索性就用辅食勺刮泥给胖胖吃了）

胖胖今天上午没有睡回笼觉，第一次加核桃油吃的蛮香的，每次都是做饭一小时吃饭三分钟?，妥妥的干饭人?，饭后喝了30ml水，（我儿子母乳亲喂没养成爱喝水的习惯，有个姐妹说试试给孩子吃两颗溶豆，再试试喝不喝水，你别说这个办法对胖胖来说还真管，哈哈哈）下午吃的水果是蛇果大概吃了七八勺。

营养丰富的西兰花，怎么做宝宝最爱吃，看看这些食谱

蔬菜在宝宝的辅食中是必不可少的一项，而在所有的蔬菜物当中，西兰花的营养价值是非常不错的，西兰花性平、味甘，富含多种维生素及矿物质，是很适合宝宝食用的。那么，西兰花该如何做，宝宝更喜欢吃呢？

下面给大家介绍几种适合宝宝吃的西兰花的做法：

西兰花泥

适合6个月以上的宝宝食用

食材：西兰花适量

做法：

1、将洗干净的西兰花用盐水浸泡30分钟后，分成小朵去掉白茎

2、水烧开后，将西兰花放入锅中焯水，2分钟后捞出放入盘中。

3、沥干水分后放入锅中蒸熟。

4、用料理机搅拌细腻后，过一遍筛即可食用。

西兰花奶香土豆泥

适合7个月以上宝宝食用

食材：西兰花3朵、土豆3片、配方奶粉适量

做法：

1、先将西兰花洗净，盐水浸泡后，掰成小朵。

2、水烧开后，西兰花下锅焯水至刚刚软烂，捞出不要挤水，趁热放入料理机搅拌成糊状。

3、将土豆去皮、洗净、切片，上锅蒸至15分钟左右。然后放入料理机搅拌成糊状，经过滤网过滤后放到西兰花泥上。和稀释好的奶粉混合并搅拌均匀。

山药西兰花蒸糕

适合9个月以上宝宝食用

食材：

西兰花8朵、山药半根、鸡蛋一颗

做法：

1、先将西兰花、山药洗净、切成小块。

2、水烧开后，将西兰花放入焯水捞出，以便去掉西兰花的青涩味道。

3、接下来将山药、西兰花一起放入料理机搅拌成泥状

4、鸡蛋搅拌后和山药、西兰花泥混合在一起

5、然后将已混合好的西兰花、山药、鸡蛋泥放入保鲜盒中，盖上层保鲜膜，在保鲜膜上扎几3、4个小孔以便透气。

6、把保鲜盒放入的蒸锅中，中火蒸至10分钟。

7、出锅后，揭开吸油纸，用小刀将食物切成小块后，用勺子喂宝宝食用即可。

翡翠虾球

适合10个月以上宝宝食用

食材：鲜虾 4只、西兰花 5朵、南瓜适量，面粉适量

做法：

1.先用清水把鲜虾洗干净，去掉虾线之后，去头去壳待用。

2.将西兰花清水洗干净，切成小块。

3.水烧开后，将西兰花放入锅中开水焯一下，时间不要太长，2分钟左右就可以。

4.南瓜切成小块，冷水上锅，蒸至软烂。

5.将西兰花、鲜虾、南瓜、面粉依次放进料理机，搅拌均匀。

6.搅拌后的菜泥装置盘中，把双手洗干净，从虎口挤出虾球，再用勺子轻轻挖出。

7.锅内水烧至微微冒泡，将挖出的虾球放入水中。

8.煮至虾球浮起1分钟后，捞出即可食用。

西兰花胡萝卜鸡肝面

适合12个月以上的宝宝食用

食材：鸡肝100g、西兰花3朵、胡萝卜30g、婴儿面条100g

做法：

1、先将西兰花洗干净后用盐水浸泡半小时以上，再用开水焯1-2分钟。捞出后切成小丁，待用。

2、鸡肝焯水后捞出，切碎。然后放入已烧开的水中煮熟。

3、将胡萝卜切成小丁，放入锅中，大火煮开后用小火焖煮约10分钟。

4、胡萝卜煮至软烂后接着放入面条，煮约5分钟。

5、面条煮熟后再放入西兰花丁，继续煮至2分钟左右即可。

另外还可以选择将西兰花和鱼类搭配在一起给宝宝吃。选择鱼类时，可以优先考虑海鱼，例如海鲈鱼、鳕鱼、鲶鱼、石斑鱼、鲤鱼、沙丁鱼、三文鱼、银鱼等。鱼类含有丰富的DHA及蛋白质含量，可以很好的促进宝宝大脑的发育，增强宝宝的免疫力。一直以来，我们经常听到一句民间俗语“多吃鱼的孩子更聪明”，这句话还是有一定道理的哦

当宝宝长到四个朋以后就要增添辅食了，这样才能进一步为他的成长而补充营养，而西兰花就是当中比较适合的一种，因为它可以促进生长、维持牙齿及骨髓正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，从面能有预防感冒和坏血病的发生，那么刚开始的时候是要把西兰花压成泥状喂养的，下面就来说说西兰花辅食的做法。

一、西兰花汁

准备食材：西兰花5朵、水1杯。

做法：将西兰花洗干净；用水滚煮熟；用搅拌机搅拌成泥；过滤；取其汤汁，即可。

二、西兰花土豆泥

准备食材：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量。

做法：西兰花洗净掰成两小块。西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。

三、小青蛙西兰花泥

准备食材：西兰花200克、熟鹌鹑蛋4个、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、海苔适量

步骤1：将鹌鹑蛋去壳备用。将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净，然后下锅煮熟。

步骤2：捞出沥干水分后将西兰花搅拌成泥，加入适量香油拌匀。找一半圆容器填满西兰花泥。

步骤3：取几个鹌鹑蛋切掉一半，将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。

步骤4：海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。

步骤5：把胡萝卜切几个圆形做腮红。

点评：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。推荐食用月龄：12个月或以上宝宝。

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