面有很多种吃法，面食也有很多种，而老北京人几乎都会做懒龙，说起懒龙来，历史可就悠久了，跟花卷类似，但是却又有肉馅，咬一口柔软的面团，再吃上一口香喷喷的肉馅，那种回味无穷的感觉妙不可言，好了废话不多说，接下来，跟着饭饭去看看北京懒龙到底该怎么做吧！

先准备用料：

面粉500g、酵母粉5g、猪肉500g、生抽、老抽、料酒、盐、香油适量、葱末、姜末适量

方法步骤1：

​

准备肉馅，放入姜末、依次加入生抽、老抽、料酒、盐、十三香、香油，向一个方向搅拌，量由个人口味定。

步骤2：

​

把发好的面团擀成圆皮，薄厚根据自身喜好定

步骤3：

​

肉馅中加入葱末

步骤4：

​

把调至好的肉馅均匀铺在面皮上，饼皮边留大概荧光粉，防止卷肉时露馅

步骤5：

​

把肉饼卷起，两边压紧，上温锅中二次醒发20分钟，之后用开水蒸20分钟，焖3分钟。

步骤6：

​

最后就可以出锅，切断，开吃啦！

如果没有吃过的小伙伴可以去试试哦，说不准你就会迷上这正宗的北京风味！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除