今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊凉伴三丝做法,以下观点希望能帮助到您。

答凉拌三丝中的“三丝”指海带丝、青椒丝、红椒丝。

凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、竖察脊白糖、姜末、芝麻等作为辅料制余渗作而成的传统名菜。

菜品特色：爽口小菜，咸鲜口味。

烹饪步骤：

一、原料：黄瓜、木耳、腐竹、蒜末、香菜碎、糖和醋、辣椒油、花生油、盐、蚝油、生抽。

二、具体过程：

1、黄瓜没胡切细丝。

2、木耳提前泡发焯水也切丝。

3、提前泡发的腐竹速成小丝。

4、加蒜末香菜碎蚝油糖和醋盐生抽辣椒油，锅中热油油开浇到拌菜里搅拌均匀即可。

5、把所有食材放在一起。

6、自己尝试口味然后再适量加调料，清爽不油腻的小拌菜就做好了。

内容参考：百度百科-凉拌三丝

答食材：海带丝-粉丝-豆腐皮-生抽-香醋-砂糖（少许）-盐-蒜末-香菜-芝麻香油.

步骤租禅/方法

1将海带丝、弊陵尘粉丝提前用冷水泡软汪晌，豆腐皮切细丝。

2锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃。

3再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水。

4将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜末、香菜，芝麻香油拌均匀装盘即可。

答夏季，凉菜一直都是人们最钟爱的美食之一，因为凉菜既不油腻而且还清淡爽口，非常适合炎热的夏季食用。凉拌袜扰三丝，就是这样一道菜。它不仅美味可口，而且营养还十分丰富，是夏季餐桌上的常见菜。今天就来给大家分享下这道美味佳肴，掌握窍门后你也能做出色香味俱全的凉拌三丝。

美食名称：凉拌三丝

食材：莴笋、土豆、胡萝卜

佐料：盐、鸡精、糖、白醋、香油

方法：首先将莴笋去皮后洗净，切成细丝，盛入碗中备用。胡萝卜、土豆洗净后去皮，切成细丝，备用。起锅，向锅中加入适量清水，大火烧开后，将土豆丝、莴笋丝和胡萝卜丝都放入锅中，用水焯至片刻，随后放入清水中浸泡，之后捞出沥干水分，备用。

将焯好的莴笋丝、土豆丝和胡萝卜丝盛入碗中，同时加入盐、鸡精、糖、白醋等佐料，最后滴入几滴香带好链油，搅拌均匀后，即可上桌食用。

功效：莴笋当中钾的含量在蔬菜当中是属于比较高的，其不仅仅可以促进尿液的排放和孕妇乳汁的分泌，同时对于高血压和心脏病也有一定的功效，并且由于多种维生素和矿物质的存在，还可以让莴笋具有防癌抗癌的功效。而胡萝卜当中由于胡萝卜素的存在，在具有补肝明目的效用同时，还可以对夜盲症有一定的治疗作用。土豆富含淀粉类物质，除了补充营养外还是减肥瘦身的好食材。

小窍门：凉拌三丝是一道很常见的菜，制作步骤也要比热菜容易得多，但是还是有两点要注意一下。第一点就是胡萝卜属于脂溶性物质，就是它只在油类物质中溶解，因此在制作这道菜时，一定不要忘记在最后滴入几滴香油。并且，焯过的胡萝卜丝，在水中浸泡的时间不宜过长，一两分钟足够。第二点是土豆丝在焯之前尽量用水多洗几遍，而且在水中浸泡的时间也要有所延长蠢孙。因为只有将土豆当中的淀粉洗掉之后，土豆丝吃起来才会更加清淡爽口。

通过上文关于凉伴三丝做法的相关信息，窝牛号相信你已经得到许多的启发，也明白类似这种问题的应当如何解决了，假如你要了解其它的相关信息，请点击窝牛号的其他页面。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除