今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊温岭嵌糕的做法,以下观点希望能帮助到您。
介绍温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的特色小吃，是以糯米粉、豆沙、芝麻等为主要原料制作而成的一种传统糕点。这种糕点外形小巧玲珑、色泽金黄、口感软糯、香甜可口，深受当地人民的喜爱。
温岭嵌糕的做法制作温岭嵌糕的原料主要有糯米粉、白糖、豆沙、芝麻等。
制作过程如下：
将糯米粉加入适量的水中，揉成面团，醒发20分钟左右。 将豆沙加入适量的白糖，搅拌均匀。 将醒发好的糯米面团搓成小圆球，压扁成饼状。 在饼状糯米面团中央放入适量的豆沙馅，将面团捏合封口。 将封口处朝下，滚上一层芝麻。 将芝麻糕放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。注意事项制作温岭嵌糕时，需要注意以下几点：
糯米面团要揉透，以免糕点口感过硬。 豆沙馅要加入适量的白糖，以增加甜度。 压扁糯米面团时，要注意厚度，以免糕点过厚或过薄。 捏合封口时，要将豆沙馅完全封住，以免糕点破裂。 蒸煮时，要先将蒸锅加热至沸腾，再放入糕点，以免影响糕点的口感。是制作温岭嵌糕的注意事项，希望大家在制作过程中能够注意，做出美味的温岭嵌糕。
明白温岭嵌糕的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。
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