西餐里鳕鱼是很常见的食材，一般用于清蒸或者香煎。

今天咱用这个鳕鱼来做一道符合国人口味的香辣鳕鱼，超重口味的哈哈~

加入了各种辣椒粉、胡椒粉、孜然粉调味，同时保留黄油香煎的操作来封锁鳕鱼的鲜美，太好吃了！

鳕鱼4-6片

A：柠檬汁15克，黄油45克

B：大蒜碎5克，红辣椒粉3克，红辣椒片3克，孜然粉3克，盐2克，黑胡椒粒2克

浓汤50克，柠檬几片，欧芹碎30克，橄榄油30克

1、烤箱200度预热

2、柠檬汁与融化的黄油混合均匀

3、把B材料全部放入碟子里混合好备用

4、洗干净的鳕鱼片用厨房纸巾吸干水份，用黄油柠檬汁给鳕鱼刷上一层汁液，然后把鳕鱼放在5、调料碟里裹上香料调味

6、铸铁锅或者不锈钢煎锅烧热加入橄榄油，放入鳕鱼煎至两面稍微有点焦色，不需要煎熟

7、关火，淋上浓汤和剩余的黄油柠檬汁，想要味道更浓郁的可以再撒上些调料

8、放入烤箱进行烘烤，约烤10分钟左右即可

9、取出撒上欧芹碎和柠檬片就可以享用啦~

1、如果觉得鳕鱼腥，可以多加柠檬汁

2、想要不同的口感可以把柠檬汁换成酸橙汁

3、烘烤时间不需要太长，鳕鱼很容易熟的，烤过了就会过干

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除