黄焖火锅鸡是一道美味的家常菜，主要食材有鸡肉、土豆、胡萝卜等。将鸡肉切块焯水备用，土豆和胡萝卜切块。将鸡肉煸炒至变色，加入葱姜蒜翻炒，再加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、水。放入土豆和胡萝卜，炖至材料熟烂，最后加入适量黄焖火锅底料，煮至浓稠即可。

黄焖火锅鸡所需食材包括鸡肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、黄焖火锅底料等。这些食材搭配起来，既有鸡肉的鲜嫩，又有土豆和胡萝卜的甜脆，再加上黄焖火锅底料的香醇，口感丰富，营养丰富。

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