不少朋友喜欢吃凉拌菜，尤其夏天快到了，天气炎热，凉拌菜清凉爽口，特别好吃，以下内容教大家凉拌白菜丝的做法。

凉拌白菜丝的做法：大白菜洗净切丝，配菜和调料也准备好，把白菜和配菜都煮熟，然后一切放入碗中，加入蒜末、干辣椒，盐、鸡精、醋等调料，再加入花生米，一起搅拌均匀即可。

大白菜、花生米、配菜（根据喜欢调配）

准备好大白菜，洗净后切成丝。

准备喜欢的配菜，洗净后切好，如果准备葱姜蒜切末，红萝卜切条，香菜切段，喜欢花生米的可以准备一些花生米。

把白菜和配菜都煮熟，然后一切放入碗中，加入蒜末、干辣椒，盐、鸡精、醋等调料。

再加入花生米，一起搅拌均匀。

一盘美味的凉拌白菜丝就做好了。

更多关于凉拌白菜丝怎么拌好吃窍门，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/3f0daa1615821433.html?zd查看更多内容

凉拌白菜丝做法

材料

主料：白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。

辅料：精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。

做法

1、大白菜叶切成细丝，用开水焯一下，捞出过凉，挤去水分。

2、把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。

3、口味酸甜，口感清脆的凉拌白菜就做好了。

小贴士

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

食材：

娃娃菜1颗

调料：

葱、蒜、小米椒、辣椒面

做法步骤：

1、娃娃菜洗干净，对半切开后，切成条，加盐搅拌均匀，腌制大概1小时，变软后冲洗干净，拧干水份。

2、腌制好的白菜，放入锅中，加入姜、蒜末、葱、小米辣、辣椒面、白芝麻、2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺糖、适量鸡精，淋上热油抓匀，腌制20分钟即可。

娃娃菜这样做，口感爽脆，酸辣入味，好吃又下饭。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除