By 尖尖_实验室

1、鸡胸脯肉，盐，料酒，白胡椒，淀粉一起放入料理机打碎。腌制10分钟 我比较懒这样就省的还得加料拌匀了

2、金针菇去根备用

3、准备一盘面包糠

4、取一团鸡肉，平铺在手上，按压出长方形

5、将金针菇放上去

6、手指一握，右手一推就包裹起来了。 怎么包都可以，把金针菇都包裹住就行 这时候先把油锅热好，油要多哦

7、包好鸡肉的金针菇，在面包糠里翻滚吧…

8、油温150度，下进去马上漂浮即可 油温不能太低哦，不然进去散花了。 开始要大火定型，转中火炸熟即可 不要炸太久，金针菇就没啦

9、出锅装盘，可以淋上自己喜欢的酱汁 或者蘸着吃都可以

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