想要做红油香辣金针菇，首先准备一包新鲜金针菇，将金针菇洗净后切段备用。接着准备一小碗红油酱、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽等调味料。将葱姜蒜末爆香，加入金针菇翻炒，等金针菇出水后加入红油酱和调味料，炒匀即可出锅。

家常做香辣金针菇，可以准备一些金针菇、辣椒、葱姜蒜等食材。先将金针菇焯水后捞出备用。再将辣椒、葱姜蒜爆香，加入金针菇翻炒，最后加入盐、味精、鸡精等调味料炒匀即可。

做香辣金针菇，首先将金针菇切段，备好葱姜蒜、辣椒等。将葱姜蒜爆香，加入金针菇翻炒，再加入辣椒和调味料，翻炒均匀即可出锅。

超市里卖的香辣金针菇其实很简单做，只需将金针菇焯水后捞出备用，再炒锅中爆香蒜末，加入金针菇和调味料翻炒均匀即可。

冬盛香辣金针菇的做法非常简单，将金针菇洗净切段备用，再将蒜末、干辣椒爆香，加入金针菇翻炒，最后加入少许盐和鸡精调味即可。

做香辣金针菇，只需将金针菇焯水后备用，再将蒜末、辣椒爆香，加入金针菇翻炒，最后加入适量盐和味精调味即可。

金大川香辣金针菇的做法其实和普通的香辣金针菇差不多，只需将金针菇切段，炒锅中爆香蒜末，加入金针菇和调味料翻炒均匀即可。

食材清单

金针菇 五包 、 油 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 辣椒粉 适量 、 五香粉 适量

烹饪步骤

步骤1/5

金针菇装盆

步骤2/5

撕成小朵，洗净

步骤3/5

控干水分

步骤4/5

上锅蒸，水开十分钟，盖上保鲜膜

最后一步

金针菇去除多余的水，放盐和糖搅拌，辣椒面和五香粉装容器里，烧油分次到人容器内，边到边搅拌，红油到入金针菇里搅拌即可

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