By 微在涨姿势 【豆果美食官方认证达人】
用料酸奶纸盒 1个馅料 适量水晶粉 适量麦芽糖 适量草莓丁 适量蓝莓优格 适量芒果丁 适量盐 适量绳子 适量做法步骤1、粽子叶,盐适量,煮10分钟
2、麦芽糖和水3:1的比例倒入锅中,搅拌,小火加热至沸腾
3、水晶粉和水1:1的比例,加入麦芽糖浆,搅拌均匀
4、放入蒸锅,隔水蒸25分钟
5、草莓丁,蓝莓优格,芒果丁(可依据个人喜好添加馅料)
6、酸奶盒割出一角
7、放凉,团成小团
8、擀成薄饼,放馅料,包裹
9、粽叶按酸奶盒塑形
10、放馅,包裹,绳子扎紧
11、码入盘中,冰箱冷藏3小时
12、完成。
小贴士一定要注意水晶粉和水是1:1的比例哦; 麦芽糖和水3:1。
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