By 老李的菜
用料淀粉 适量生抽 2勺鸡精 1勺葱蒜 适量猪肝 400克泰椒 适量做法步骤1、新鲜猪肝清洗干净。
2、猪肝切大薄片
3、切好的猪肝放入清水多清洗几遍
4、清洗完的猪肝沥干水分
5、放入调料增加底味
6、放入生粉上浆
7、把猪肝下入开水煮熟
8、煮好的猪肝拿出冲凉
9、调制炝猪肝的料
10、用热油冲一下激发调料的香味
11、放入调料调味
12、把猪肝拌均匀
13、制作完成即可食用
小贴士猪肝上浆时一定要挂住浆
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