1.银耳用水泡发备用

2.冷水烧开放入西米煮15分钟,西米中间一点白时捞出,放入冷水再煮15分钟,闷至完全透明。

3.木瓜去皮去籽,和银耳,西米,冰糖一起放入炖锅炖半小时,放入牛奶再炖5分钟。

1.银耳红枣汤

银耳红枣汤是一款家常汤品，主料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生补品。

做法一

原料：银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片

制作步骤

1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。

2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。

3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。

4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

2.木瓜银耳薏米羹

材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。

做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。

3.山楂银耳粥

原料： 山楂10克， 银耳10克， 大米100克，冰糖50克。

做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

不知道银耳是有很大的营养功效，我们平时在市面上买的一些银耳就是用来做银耳汤银耳粥的一些食材，实际上银耳它是一种担子，菌门，真菌，银耳的子实体，银耳成白色和乳白色，而且呈菊花状和鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性，对于银耳的做法还是非常多的，这里小编就和大家说一说银耳做法。

一、炒银耳

草银耳可能大家都没听说过，或者有些地方可能没做过银耳用来炒，味道还是非常爽口，一般炒银耳是基于草木耳的前提之下才做的新菜品，也就是说炒木耳他是怎么做，炒银耳也是可以用相应的方法来做，首先要将银耳泡软，泡软以后，再将银耳切成几个小片，可以用一些青椒切成小丝儿，小片，都可以再加入葱蒜当作配料，最后将锅里面倒油以后，等油烧辣了，将葱蒜配料放入进去爆炒，再加入银耳和青椒，这样炒出来的银耳还是非常好吃。

二、红枣银耳汤

红枣银耳汤我想大家应该都知道，现在有很多的男生应该都知道红枣银耳汤对女性好，因为两人在成为夫妻以后，女性很多时候来月经，那么都会让男生去做红枣汤或者红枣银耳汤，因为他们的功效是非常好的，本来红枣就作为坚果中营养成分比较高，再混合着银耳，那么效果非常好，特别是红枣银耳汤吃，温热的和冷的都是可以，这种做法是比较常见，红枣银耳汤是首先要将锅中的水烧开以后，放入红枣再放入银耳，当然喜欢吃一点点甜，可以加入一点白糖，然后进行熬制，一般熬制的过程非常长，要一个小时或者一个小时半用小火熬制出来的婴儿会非常好。

三、银耳粥

银耳粥也是可以的，银耳粥的做法也非常简单，首先就是要将银耳用水泡上以后，用百合和大米令其洗干净再放入锅中煮开就行，但是最好出锅的时候放入一些糖，这样的口感会比较好一些，银耳粥的功效主要是可以消除疲劳，而且可以增强体质，预防相应的咳嗽，这个对长期工作劳累的人来讲是有非常好效果。

配料：

银耳10g、

水500ml、

冰糖10g、

木瓜肉80g。

莲子10g

枸杞5g

2.银耳泡发，撕成小朵，木瓜切丁。将木瓜和银耳。放入锅中，加水煮开。

3.喜欢吃莲子和枸杞的也可以放莲子进去.

4.放入冰糖，小火煮20分钟即可。

主料：

银耳半朵、木瓜1个、冰糖30克

辅料：

水适量

1、将银耳用清水浸透泡发1个半小时，银耳去蒂并切成小块，这样才能煮出更多的胶质，放入东菱早餐机的煮锅里。

2、选择不是太熟也不是太生的木瓜，木瓜去瓤、去皮。

3、木瓜切成小块。

4、放入煮锅里。

5、倒入适量的清水。

6、盖上锅盖，煮沸后转小火继续煮1个半小时。

7、最后倒入冰糖，煮至融化。

8、出锅。

银耳这种食材是可以用来做成各种各样的美食，但是在烹饪之前是必须要先将自己购买到的银耳泡发的，不然的话是没有安抚进行烹饪的，可以尝试着采用温水泡发的，这样的话效果就会更好一些，而且最好是当天泡发的，如果是隔夜泡发的话不光是会影响到本身的口感，还会导致变质的发生。

1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水)，然后整理洗净污物。

2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。

3、银耳煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传

木瓜银耳薏米羹

材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。

做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。

山楂银耳粥

原料：山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。

做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

木瓜饭 材料:

糙米50公克，虾米50公克，青木瓜150公克，黄豆粉50公克，红葱头2颗，鱼露15㏄

做法: 1.将糙米蒸熟备用。

2.青木瓜去皮去籽后切丝，过水后捞起，沥干水分备用。

3.虾米剁碎，入干锅用小火炒酥后盛起；黄豆粉入干锅用小火炒熟后盛起；红葱头切片，入热油锅炸酥后盛起，保留炸油备用。

4.将蒸熟的糙米饭与作法2、3的所有材料和鱼露一起拌匀即可。

木瓜粥材料:

青木瓜一个，薏米，百合，莲子，银耳根据喜好酌量使用

做法: 把薏米，百合，银耳洗干净后放在水中浸泡1小时左右

木瓜削皮，去籽，切块

把浸泡好的薏米 百合银耳和莲子放在锅中大火煮开后，小火煮20分钟左右

加入木瓜中火煮10分钟。

成功、

木瓜糕 材料:

在来米粉300公克，澄粉30公克，青木瓜600公克，培根200公克，大蒜6粒，奶油50公克，鲜奶200cc，水700cc，盐1大匙，白胡椒粉1小匙

做法: 1.将青木瓜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；培根切碎；大蒜去皮、切末备用。

2.在来米粉与澄粉一起放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。

3.热锅加入奶油，烧融后先放入培根、大蒜以中火炒香后盛出。

4.余油烧热，加入青木瓜丝继续以中火炒软，再加500cc水与调味料继续焖煮2分钟。

5.将作法2分次倒入作法4锅中，以小火拌搅至成煳状，再加入鲜奶与作法3拌匀，盛入铺上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。

木瓜凤爪汤

主料：嫩鸡爪10个，木瓜200克，辅料：红枣6枚，调料：盐适量

做法: 1。先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；

2。再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。

木瓜炖鱼

主料：青木瓜半颗，鲜鱼1尾(可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼)，水4碗，盐少许。

做法: 1、先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。

2、再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可。

鲫鱼木瓜汤 材料:

鲫鱼两条（约600克）木瓜一个（约600克） 姜5片 盐1/2茶匙（3克） 开水1800毫升

做法: 1)鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。

2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。

3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。

4)把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。

木瓜鲤鱼煲

主料：鲤鱼600克，

辅料：木瓜120克，枣（干）15克，

调料：姜5克，黄酒15克，盐3克，味精1克，植物油50克

做法: 1.　将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；

2.　木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；

3.　红枣洗净去核待用；

4.　锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；

5.　沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后；

6.　改转小火煲2小时，加盐、味精即可。

木瓜红枣饮 材料:

熟木瓜一个，去核红枣二十粒，红糖半片

做法:

1、把红枣洗干净。

2、红枣和红糖放进水里煮二十分钟。

3、趁红枣煮的时候，就把木瓜削好皮切小块。

4、木瓜下水煮十五分钟就可以了。

木瓜红梨汤 材料:

木瓜半个，小红梨六个，冰糖20颗

做法: 1.将木瓜去皮切小块，梨削皮去核切小块备用；

2.锅内装水，加入切好的梨、木瓜、冰糖一起大火煮开，改小火炖30分钟，就可开喝了 青木瓜水饺 材料:

水饺皮300g，青木瓜250g，鸡肉100g，绞肉100g，蒜头2颗，盐2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙

做法: 1.青木瓜去皮、洗净后去头对切、去籽再刨丝，放入碗中加入份量外的1小匙盐一起抓匀腌约15分钟，再用力抓青木瓜丝让其沥干水分备用。

2.鸡肉去皮、骨切小丁；蒜头切末备用。

3.取一大容器放入作法1、2准备好的材料和其余材料及调味料一起搅拌均匀摔打至有黏性成青木瓜内馅。

4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的青木瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。

5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法3包好的青木瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。

6.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将青木瓜水饺捞出即可。

木瓜云耳煮浮皮 材料:

木瓜300克，云耳（水发后）50克，唐芹30克，浮皮（水发后）150克，姜片20克，虾米20克，盐，糖，浓缩鸡汤各适量

做法: 木瓜去皮去瓤，洗净切块备用；开锅下400毫升水，加入浓缩鸡汤、虾米、木瓜和姜片滚10分钟，然后放入云耳、浮皮、和唐芹，以盐、糖调味，滚开后便成。

木瓜蒸牛奶 材料:

木瓜半个，牛奶适量

做法: 1.把木瓜的籽去掉，中空部分倒入鲜牛奶，然后上蒸锅，大火蒸十分钟，就好了。

木瓜煲猪尾

用料木瓜1个，猪尾500克，花生100克，姜片、盐、鸡粉、胡椒粉各适量。

做法: 1、花生洗净，用清水浸泡半小时，使其充分涨发。木瓜洗净去皮，去籽，冲洗干净，切厚块。

2、猪尾刮去细毛，洗净，斩段，放入沸水锅中焯5分钟，捞起沥干水分。

3、汤煲内加入清水，下入木瓜、猪尾、花生、姜片，大火烧开，转小火煲1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

排骨木瓜汤 材料:

排骨500克，青木瓜半个，葱姜适量，料酒适量，醋适量，盐少许

做法: １、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；

２、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；

３、木瓜切块；

４、将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可 木瓜炖牛排

主料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

做法: 用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

甜木瓜炒乌鸡丁

主料：乌鸡丁，

辅料：木瓜，青红柿子椒，鸡蛋，

调料：盐，鸡精，酱油，水淀粉，红葡萄酒，葱，姜

做法: 1、将木瓜去皮去籽切成丁，青红柿子椒切丁，乌鸡丁中加入一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用；

2、取一小碗，放入葱、姜、水淀粉、红葡萄酒、鸡精、盐调匀，坐锅点火倒入油，待油热后放入乌鸡丁滑散至熟，同时将木瓜丁、青红柿子椒丁分别放入过一下油，一同取出；

3、锅中留余油，倒入调好的汁和乌鸡丁、木瓜丁、青红柿子椒丁翻炒出锅即可。

木瓜瘦肉汤 材料：木瓜1只，瘦肉150克，红枣20克，清水1000克。调味料：盐5克，糖5克。

做法: 1、瘦肉切蚕豆丁大小汆水，木瓜去皮切丁，红枣洗净待用。

2、净锅上火，放入清水、红枣、瘦肉，大火烧开转小火炖30分钟后再放入木瓜炖10分钟调味即成。

追求美丽人员都应当了解，番木瓜对人所具有的养颜美容功效是比较突出的，因此女性朋友就应当多吃木瓜，而且流传番木瓜还具备一定的丰胸美乳功效。而番木瓜做为一种新鲜水果，在其中所带有的维他命是十分高的。而且番木瓜不但能够 制成酸奶水果捞服用，实际上番木瓜还能够熬出粥服用。下边文章内容就一一为阅读者解读番木瓜熬粥的做法。

1 番木瓜薏米粥

原材料：番木瓜、薏仁米、小枣(或大枣)、稻米、冷水

作法： 1、薏仁米和稻米提早侵泡一下; 2、番木瓜削皮去籽，切一小块; 3、锅中放进冷水，放进薏仁米和稻米，火灾烧开后转中文火煮30分钟; 4、煮至浓稠时，放进小枣和番木瓜块，再次煮5分钟就可以。

小提示： 番木瓜薏米粥有清暑清热利湿、护肤美容养颜的作用，特别适合湿热的夏天服用，非常是追求美丽的女性，一定不必错过了哦。

2莲籽木瓜粥

原材料：稻米250克、莲籽25克、番木瓜200克、白砂糖1一茶匙、冷水3000克

作法： 1、番木瓜清洗，削皮切片，莲籽清洗，泡送回软，削皮、去心预留; 2、稻米清洗干净，侵泡30分钟，控干水份，放入电饭煲中，添加冷水上旺火烤; 3、烧滚后，转文火，放入莲籽及调味品，搅拌，慢煮45分钟; 4、再放入番木瓜块，煮10分钟，见粥粘稠，起锅装在碗里就可以。

小提示： 莲籽要去红皮和苦莲心。

3 番木瓜糯米粥

原材料：番木瓜200克、檽米80克、稻米适当、老冰糖适当、水适当

作法： 1、番木瓜削皮滚刀块，稻米清洗; 2、石锅放水烧开，放进米火灾烧开转文火慢煮; 3、煮至米盛开、汤浓稠时放进番木瓜丁，火灾烧开转文火煮3分钟; 4、放进老冰糖，煮至老冰糖融化，盛出就可以。

小提示： 1、能够 依据本人口感和爱好挑选是不是放进老冰糖。 2、老冰糖还可以用白砂糖替代。

4 木瓜银耳粥

原材料：番木瓜250g、稻米100g、白砂糖适当、白木耳适当、大枣适当、莲籽适当、水适当

作法： 1、稻米清洗侵泡十分钟，放进莲籽和白木耳一起按熬粥键熬粥; 2、将番木瓜滚刀块，大枣清洗; 3、粥煮好后放进番木瓜和大枣，盖上盖，约煮10分钟; 4、起锅前，添加适量白砂糖，搅拌均匀就可以。

5 枸杞子木瓜粥

原材料：番木瓜100g、稻米100g、枸杞子10g、老冰糖20g、油适当、盐适量、水适当

作法： 1、枸杞清洗，预留; 2、番木瓜入搅拌器，弄成浓稠状; 3、锅内放进洗完的米，放水，煮粥

1.

准备鲜木瓜150克、削皮去籽、洗净切块备用

2.

准备银耳10克、泡发好、洗净摘小朵备用

3.

准备冰糖10克

4.

准备枸杞2克、洗净备用

5.

砂锅放入银耳、鲜木瓜、枸杞、冰糖、加入清水2L

6.

放在燃气灶上面、大火烧开、小火熬煮1小时即可

7.

成品图

银耳盘软，撕小块，煮至浓稠放入木瓜牛奶炖五分钟即可。

木瓜的正确吃法

木瓜的正确吃法，木瓜是日常生活中常见的一种食物，木瓜的吃法有很多种，不同的吃法带来的效果是不一样的。以下就是我为大家整理的一些关于木瓜的正确吃法的资料，大家一起来看看吧！

第一种、木瓜加柠檬

一个成熟的木瓜，再加上一个多汁的柠檬，便能带给你一次味觉盛宴！而它的制作方法非常简单、将木瓜切块，用碗装好，切开柠檬，将它的汁液均匀的淋在木瓜上面，并且搅拌均匀，一份另类的“水果拼盘”就做好了。它既有木瓜香甜的味道，又多了柠檬的清香，简直是让人吃了还想再吃，从此爱上木瓜。

第二种、木瓜撞奶

如果说，下雨天与音乐是绝配，那么木瓜与牛奶也可以说是一对好拍档！而其中最简单也最适合夏天的就是这个木瓜撞奶了，这个过程只需四步。第一步、取半个木瓜，将其打成汁（“手动”还是“自动”都可以~）备用；第二步、将纯牛奶加热到微热；第三部、将木瓜汁与牛奶混合（具体比例就看你的个人口味）；最后一步、将混合好的木瓜牛奶放入冰箱，等它凝固起来后，美味的木瓜撞奶就大功告成啦！这简直是懒懒族吃货的福音啊！

第三种、木瓜炖鱼

我刚知道到这种吃法的时候也吓了一跳呢，可是吃过之后立马成为了它的忠实粉丝！它的制作方法也非常简单、首先，将木瓜切块，放入锅中加水熬汤，先用大火煮烂，在转小火炖上15分钟，然后加入切好的鱼块，等鱼煮熟后加上少许盐就可以出锅了！木瓜和鱼肉入口即化，汤汁鲜美可口，我简直要对发明出这种吃法的人顶礼膜拜了！当然如果不喜欢吃鱼的话，把鱼换成排骨也是可以的.。

第四种、木瓜银耳羹

木瓜和银耳一直位列于最受女生们欢迎的食物列表之中，那它们的碰撞又可以擦出怎样的火花呢?将银耳枸杞放入锅中，加水刚刚覆盖住银耳，炖十分钟，然后放入木瓜和适量的冰糖，再炖十分钟，甜甜的木瓜银耳就做好了。每天来一碗，解渴降暑，美容养颜！

第五种、木瓜粥

平肝养胃，塑身减肥，木瓜粥可以说是瘦身养颜的最好选择了。木瓜切块蒸烂，粳米洗净煮到快熟，加入木瓜继续将米煮熟，简单美味又健康的木瓜粥就做好了！好吃不费时，饱腹又减脂，说的就是它！

首先，木瓜可以直接生吃。

买一个新鲜的木瓜，切开就可以直接吃，最好去皮去籽食用，味道更好。

木瓜炖牛奶。

先用挖勺器将木瓜切成小块备用，将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖，把炖盅放进锅里大火蒸20分钟，然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟，一碗清香美丽的木瓜炖牛奶就做好了。

木瓜牛奶。

这个很简单就可以做，只需将木瓜洗净、去皮、切块，用勺子把里面的籽挖掉。拿一个不锈钢勺子，从芯开始，一层层的刮，刮成泥，然后加入牛奶就可以了。

木瓜排骨汤。

将木瓜去皮、去籽、切成块，然后和买来的排骨一起炖半个小时即可。

木瓜炖银耳。

将银耳用清水浸透发开，洗净，木瓜削皮去籽，切成小块;南北杏仁去衣，洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

第一种、木瓜雪耳糖水

1、原料、一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。

2、制作、将成熟新鲜的木瓜切成两半后把里面的黑色籽去掉，把上面的材料都清洗干净后放在木瓜瓢内。上笼旺火蒸制15分钟即可。

清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的胶质元素滋补且爽口;莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物，百合的营养价值很高;富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及，加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合;令这款甜品清新味美得令人停不了口

第二种、木瓜蜂蜜糖水

材 料 、 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

做 法 、 先把新鲜的木瓜清洗干净，然后削去果皮，去掉果瓤，切成小片。将木瓜放入煲中，加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

功 效、木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒;柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

第三种、清炖冰糖木瓜

材 料、(1)木瓜(2)冰糖(3)水。

做 法、 1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。2.与(2)、(3)材料一起煮20分钟，即可食用。

第四种、木瓜综合牛奶果汁

材 料、木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量。

做法、木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。

功效、木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。

第五种、银耳炖木瓜

材 料、银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。

做法、先把干的银耳放入温水中发开，然后清洗干净，把木瓜削去果皮，去掉黑籽切成小块;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

功效、滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

第六种、木瓜鲜鱼汤

材 料;木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片

做 法、先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

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