今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊凉拌娃娃菜的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答做法步骤：

1、食材： 娃娃菜2颗、小米辣5个、葱、白芝麻5克 调味品： 小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克、热油30克 酷克麻辣香锅粉10克、乳酸菌老陈或哗醋10克 10克食盐、2克白糖 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右。

2、2颗娃娃菜洗净后切汪团散成小长条。

3、放入10克食盐，抓拌均匀杀水半小时左右。

4、可以看到此时的娃娃菜已经析出了水分。

5、攥干水分放入碗中。

6、放入小米辣圈、5克白芝麻、10克酷克壹佰的麻辣香锅调味粉，麻辣鲜香，适合多种做法。

7、淋上30克热油激发出香味。

8、2克白糖、挤入10克小鲜侣调味汁，优选优质鲜鸡、贝类等食材，不怕高温烹煮，绿色健康。

9、困氏挤入10克乳酸菌老陈醋，选自正宗山西老陈醋，酸香、陈香、酯香、熏香四香一体，能提升营养吸收度。

10、再挤入15克酱油心生，鲜甜绵长，源自第一道原油，坚持无添加。

11、抓拌均匀就可桌啦，觉得不够入味的也可以冰箱冷藏放置一会儿再吃，简简单单一拌，懒人也能在家做出堪比饭店的下饭菜啦。

答凉拌娃娃菜是一道清爽开胃的家常菜，下面是它的食材清单和制作步骤：

食材清单：

1. 娃娃菜半颗或一颗，视人数和盘子大小而定

2. 大蒜两到三瓣

3. 生姜适量

4. 干辣椒适量

5. 酱油适裤哪量

6. 盐适量

7. 白醋适量

8. 菜籽胡液码油30ml

制作步骤：

1. 将娃娃菜清洗干净，切成条状备用。

2. 将大蒜和生姜切成末，干辣椒切成小段备用。

3. 烧一锅开水，先将娃娃菜的茎部放入开水中煮一分钟，然后整个娃娃菜浸入开水中煮30秒。

4. 将煮好的娃娃菜捞出，放入冷水中过凉，然后沥干水分放入碗中。

5. 在沥干埋察的娃娃菜上倒入切好的大蒜、生姜和干辣椒，然后根据个人口味倒入适量的酱油、盐和白醋。

6. 在锅中倒入30ml的菜籽油，烧热后淋在娃娃菜上，然后搅拌均匀腌制10分钟。

7. 腌制好的娃娃菜装盘，即可享用。

凉拌娃娃菜的口感清爽，辣中带酸，适合夏天食用。制作时需要注意，焯水的时候先焯茎部，不然叶子部分容易焯太熟。另外，调味的时候可以根据个人口味调整酱油、盐和白醋的用量，以得到最适合自己口味

答娃娃菜一个。盐、鸡精、芝麻油、各少许。

制作方法

1、先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。

2、取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至溶化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时（具体的以去生的味道为主即可）。

最后把浸泡熟的娃娃隐山菜沥干水分加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可。

贴士

1、盐和水的比例是可以用手指沾一下盐水试一下咸味即可，这个咸味比平时炒菜的咸度再大点，盐水的咸度大浸泡的时间相对就可以缩短。

2、娃娃菜有没有腌制好，试着尝一片试试口感即可。

原料：娃娃菜100 克、小黄瓜30 克、紫甘蓝20 克。

调料：生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

做法

1. 娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。

提点：如为装盘效果，各种菜丝用清水浸泡一下会更脆，但从营养角度考虑则不建议，因为浸水10 分钟即会让蔬菜中大颂陪量维生素被水溶解。

2. 将所有调料拌匀野携蠢，吃时蘸或直接浇上去均可。

300g海蜇100g娃娃菜叶配料适量芝麻油适量盐适量糖适量白醋适量蒜头制作步骤

1 提前浸泡好的海蜇

2 娃娃菜叶

3 把娃娃菜叶切丝

4 将娃娃菜和海蜇加一起

5 加蒜头、盐、白醋、糖、芝麻油搅拌均匀。

1、海蜇要提前用清水浸泡，然后再用温水烫下。 2、这道菜需要多放醋和白糖， 味道才显得突出。

明白了凉拌娃娃菜的做法大全的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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