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香酥麻辣虾

虾的营养丰富,一直以来都是大家最喜欢吃的海鲜之一,大家在做虾的时候,一般是不是都采用清蒸、或者红烧的方式?今天跟朋友能分享一道香辣串串虾,好吃到连虾壳都不剩。鱼小虾等食物我们都是一般建议带壳带骨头吃,有利于补钙, 虾壳也是可以吃的,它含有丰富的钙,虾壳中甲壳素,具有明显的抗癌,抑癌,降血脂,血压等作用,适量食用,对身体非常有好处。虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%的钙和20%以上的优质蛋白质。另外,虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用,虾壳中还含有丰富的虾青素,有很强的抗氧化作用,是一种免费的美容剂哦,所以在吃虾的时候,千万别浪费了。 虾壳坚硬,口感不好,今天就教大家来做一道香辣可口的串串虾吧,壳焦焦脆脆的,连肉一起吃特别美味,香辣开胃,下酒更是美味,佳节宴客,不妨来上一盘哦!虾这样吃最划算,酥香开胃、补钙暖胃,一串又一串,啥都不剩下!

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料对虾 400克香辣酱 2勺料酒 1勺蒜 1头白芝麻 适量食用油 适量小葱绿 少量做法步骤

1、对虾洗净开背,去除虾线。

2、处理好的对虾放入容器中,加少量的盐和料酒抓拌均匀腌制15分钟。

3、蒜切末,小葱切圈备用。

4、腌好的虾用竹签子串起来,放在烤盘中。

5、锅中适量油烧热下入蒜末。

6、将蒜末炒至金黄。

7、将炒好的蒜末铺在虾上,送去烤箱180℃烤5分钟。

8、取出刷香辣酱撒白芝麻和小葱绿。

9、送去烤箱继续180℃烤10-15分钟。

10、外焦内嫩,香辣美味的串串虾就做好啦!

11、一串又一串根本停不下来。

小贴士

1.虾洗净后处理一下入底味。 2.烤制温度和时间根据自家烤箱的脾气调整。

对虾的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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