红糖煮荷包蛋有益于女人行气补血，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。

荷包蛋做法如下：

材料

清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个，红糖少许

做法

1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。

2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。

3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。

4、打入一个鸡蛋，不要翻动。

5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。

6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

7、加入红糖即可。

红糖卧鸡蛋做法

1/9 准备好材料

2/9 锅中加入清水，放入红枣和姜丝

3/9 大火煮开后盖上锅盖煮2分钟

4/9 加入红糖搅拌均匀，煮至完全融化

5/9 加入酒酿搅拌均匀

6/9 等再次煮沸

7/9 再将鸡蛋分别打入锅中，先不要搅动它，让鸡蛋煮上一、两分钟

8/9 等鸡蛋成型煮熟后就可以关火了，盛入碗中趁热食用即可

晕啊，传统的红糖鸡蛋可不是用油煎的哈。油煎的不易消化哈。

方法一：红糖化水煮开，关小火，将鸡蛋磕进锅里，等底下凝固了然后用勺子轻轻推离锅底（不然会沾锅），继续煮至蛋黄完全凝固即可。这叫荷包蛋

方法二，鸡蛋磕进碗里搅打均匀，红糖化水煮开，将蛋液淋入开水锅里略搅拌即成。这叫蛋花汤。

红糖鸡蛋主要是补血散寒的，如果你的头晕不是因为血虚引起的可能效果就不明显哦，不过吃吃也无妨的。但是你如果是燥热体质就不宜多吃了哈。

你好，很高兴为你解答。

1. 材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。

2.取一碗半的水加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。

3.待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖和红酒。

4.1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。

5.如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。

红糖煮鸡蛋正确煮法：

用料：当归10g、鸡蛋1个、红糖15g、枸杞15粒、大枣2颗、水600ml。

步骤：

1、准备好食材。

2、当归洗一下用水泡10分钟。

3、锅里加入水撒点盐（撒盐是为了防止鸡蛋煮裂），放入鸡蛋，烧开以后转小火煮10分钟关火。

4、另一个锅里放入泡过的当归，加入600ml水烧开，小火煮15分钟。

5、煮好的鸡蛋过凉水，剥去外壳，用牙签扎一些小孔（煮的时候汤汁可以渗到鸡蛋里面）。

6、大枣去核切片。

7、15分钟以后放入鸡蛋、红枣和枸杞继续小火煮10分钟。

8、10分钟以后加入红糖煮5分钟关火。

9、鸡蛋红枣枸杞都可以直接吃。

红糖山药荷包蛋

做法

1. 山药削皮洗净，切片（0.5cm左右易入味）浸于清水中，以防山药氧化变色。

2. 开火坐锅，等锅烧汤后倒油（稍微多放点油），油温不用太热即可把蛋敲入锅中。小心油溅！在蛋上撒少量的盐或糖，盖上锅盖。

3. 等蛋差不多凝固，把山药片沥干水份也同倒入锅中，翻炒几下后，倒入红烧汁（以上色为准），并倒入适当热水，没过山药即可。

4. 盖上锅盖，大火煮开。一两分钟后开盖收汁，盛盘即可。

注意：山药有粘液容易黏锅底，所以不要等锅内汤汁收干再关火！

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