「蛋包麻糍」。。。对于糯叽叽没有丝毫抵抗力的我和娃娃，看的口水直流被静止在家的日子也绝不能亏了嘴再说还真没听说我们当地有的卖！所以，一刻都不能等了，必须自己动手做起来，压压馋虫☺ง☺ง☺ง

全程无技巧无难度，只是糯米团由于糯米粉的吸水性不同，开水量请大家适量增减。开水烫面，一定要用滚烫的开水哈！

用料

糯米粉 200克

开水 150克

葱叶 2根

盐 2克

白胡椒粉 1克

食用油 适量

鸡蛋 4个

「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法

糯米粉放入盆中。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤1

开水烫面，边加边搅拌成颗粒状。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤2

晾至不烫手时，下手揉成团。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤3

葱叶切葱花。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤4

鸡蛋打入碗中加入盐，白胡椒粉和葱花。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤5

打散备用。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤6

糯米团移至案板，擀成厚度为一厘米的大圆饼，锅是24厘米的，我就照着锅的大小擀的，锅小的话可以分成两个来做。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤7

平底锅预热刷油。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤8

放入糯米饼，盖上盖子小火慢煎。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤9

煎至底部定型上色后，翻个面继续煎。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤10

反复翻面两次，熟透即可，取出备用。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤11

锅中倒入一半的蛋液。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤12

未完全凝固的时候，放入糯米饼。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤13

待蛋液完全凝固后，借助个盘子取出。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤14

把另外一半蛋液倒入锅中，重复步骤13。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤15

蛋液凝固后出锅。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤16

切成小块来食用。「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤17

咸香软糯，好吃极了「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香的做法 步骤18

小贴士

无技巧无难度！

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