【食材准备】芋头、紫薯、土司片、白糖、鸡蛋、橄榄油、椰蓉

【开始教程】

1、芋头200克切小块，小紫薯一个，洗净去皮，上锅蒸熟，用筷子能轻松扎透就是蒸好了。

2、用擀面杖把紫薯和芋头都捣碎，放入白糖（炼乳也行），带上一次性手套，把芋头馅料揉均匀！

3、土司片去四边，用擀面杖擀成薄片，把香芋馅料均匀涂抹的土司片上，两边留出空隙，从一般卷起来。

4、卷好的吐司放烤盘上，用橄榄油刷上一层（避免烤的是时候土司片开裂），最后在刷上一层蛋液，撒上椰蓉！

5、烤箱上下火180度预热，烤15-20分钟，表面上色至金黄即可！

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