鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，含有儿童生长发育所必需的各种氨基酸，还含有维生素A、维生素D、DHA等，对于宝宝大脑和神经发育大有益处。

适合宝宝吃的鳕鱼食谱：

1、 鳕鱼泥（适合6月龄及以上）

食材：鳕鱼排1个，柠檬3片。

步骤：柠檬片挤汁去鳕鱼腥味，然后放锅里蒸15分钟；蒸熟后去掉鱼皮和鱼骨，几乎没什么骨头；将去皮去骨的鱼肉用勺子压成泥状或者用榨汁机打成泥状，可以直接吃。

2、 蔬菜鳕鱼蒸蛋（适合8月龄及以上）

食材：柠檬3片，鳕鱼一小块，蛋黄1个，胡萝卜适量，西兰花适量，温水适量。

步骤：食材准备好；鳕鱼去皮去骨；柠檬片挤汁腌制10分钟；然后将鳕鱼蒸十分钟；蛋黄用筷子搅拌均匀，加温水搅拌均匀；鳕鱼、胡萝卜、西兰花切碎；鳕鱼肉和蔬菜碎片放入蛋液中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸8分钟即可。

3、 油菜鳕鱼二米粥（适合10月龄及以上）

食材：鳕鱼20克，油菜30克，大米20克，小米20克。

步骤：大米小米淘洗干净，加水放锅里熬煮；油菜清洗干净，放入沸水中烫软；鳕鱼放入蒸锅中15分钟蒸熟；油菜与鳕鱼切成碎末，放入煮好的双米粥中，搅拌均匀盛出即可。鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢？

鳕鱼中富含DHA，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，对人的大脑及视网膜的发育起着重要作用。断奶的宝宝就少了从母乳中获取天然的DHA，这时候就需要多摄入一些富含DHA的食物了，今天给宝妈们介绍两款鳕鱼食材做的辅食。

鳕鱼蔬菜粥

所需食材：鳕鱼、生菜、芋头、大米、小米

菜谱亮点：鳕鱼中富含DHA、蛋白质，芋头中富含蛋白质、多种维生素及微量元素，生菜中富含膳食纤维，有助于锻炼宝宝的咀嚼能力及促进肠道蠕动，预防便秘，预防宝宝对青菜的挑食。这真是一款十全大补的营养粥。

制作步骤：

1.大小米煮粥，辅食粥应尽量稠一些。2.将鳕鱼且小块，用葱姜水（开水浸泡葱姜制得）或新鲜柠檬片去腥15分钟，切成小丁或打成泥。3.芋头洗净蒸熟，剥皮碾压成泥。4.生菜洗净入开水锅中焯水2分钟捞起切成末（根据自家宝宝咀嚼能力判断所需切末大小）。5.将鳕鱼、生菜、芋头放入大小米粥中继续煮5分钟即可出锅。6.一款营养密度超级大的粥就做好啦。注：因不考虑食物成型的因素，所以此款食谱中食材没有限制各个成分的量，宝妈根据自己喜好或者宝宝喜好，增加或者减少某些食材的量。

鳕鱼丸

所需食材：鳕鱼、木耳、西兰花、淀粉

食谱亮点：该食谱中有鳕鱼，有利于肠道蠕动的木耳及西兰花，做成能冷冻保存两周的鳕鱼丸，可以添加在早中晚饭中，让有娃后忙得不得了的妈妈轻松做上一顿营养的口粮。

制作步骤：1.将鳕鱼切小块，使用葱姜水或柠檬腌制15分钟去腥，剁碎或者用料理棒打成泥。2.木耳提前泡发，煮10分钟，切碎末。3.西兰花焯水捞出切碎末。4.将鱼、木耳、西兰花放入容器中搅拌均匀，也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均匀。5.加入适量的淀粉方便成型，搅拌均匀成粘稠状。6.锅中烧开水，开小火，用勺子和手虎口的位置将泥弄成丸子形状，等丸子浮起来再煮一两分钟就可以捞出来了。6.放凉后，冷冻起来，两周内吃完即可。吃的时候可以加到粥、面条、汤里食用。

关于鳕鱼的做法，还有好多好多好吃的做法，大家有兴趣可以一起探讨！

不药博士简介

博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

1、清蒸鳕鱼。先把银鳕鱼清理干净，随后放进一些调味品开展腌渍。腌渍进行后在银鳕鱼上撒上一些葱丝和枸杞子一起蒸。煮熟以后便可食，留意小孩发育还没有完善，不必放进辛辣食物的调味品。

2、莲籽鳕鱼粥。先清理一些莲籽放进温开水中侵泡，再把银鳕鱼清理一下切割成小碎渣。随后把莲籽和银鳕鱼放进锅中煮能够再添加一些枸杞子和老冰糖。直到快速时放进一些木薯淀粉煮开。煮开以后便可食。

3、番茄鳕鱼汤。先把银鳕鱼清理好放进调味品开展腌渍。随后把西红柿用开水烫一下除掉其表皮，在切割成小碎渣，放进锅中添加小量水熬出粘稠盛在碗中预留。把腌渍好的银鳕鱼放进锅中开展煮，煮开以后把以前搞好的西红柿汁放进里边就可以服用。发酸味儿，坚信一定会遭受小宝宝的钟爱。

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