与千百人相识,观千百种人生，品千百样美食。大家好，我是本地美食生活，一个热爱生活的吃货，虽然性格随和，但对于吃到嘴里的东西，从来不将就。在这里我会和大家一起分享我的美食心得，喜欢我的朋友可以关注我哦！

一般我们吃鸡肉都是炒着吃、炖着吃、甚至烤着吃，但是这几种吃法，不管哪种，夏天吃烟火气都太大，略显油腻。今天我跟大家分享一道手撕鸡腿肉的做法，鸡肉清爽不油腻，酸辣开胃，是非常适合夏季食用的一道佳肴，下面一起来看看做法吧！

食材：鸡腿 柠檬

调料: 葱 姜 料酒 盐 蒜 小米椒 香菜 生抽 醋 香油

1、葱切段、姜切片、蒜切末、香菜切段、小米椒切小段、柠檬切片

2、买来的鸡腿清洗干净

3、起锅放水，放入洗干净的鸡腿、葱段、姜片、料酒、盐，然后将鸡腿煮熟

4、煮熟后的鸡腿捞出，放在冷水中使其冷却

5、将冷却后的鸡腿撕成小块

6、撕成块的鸡腿加蒜末、小米椒、香菜、柠檬、生抽、醋、香油、盐，然后抓拌均匀即可

1、这道菜不仅可以用鸡腿肉，也可以用鸡胸肉或者其他部位的肉做

2、如果掌握不好煮鸡肉的时间，可以适当多煮一些时间，免得不熟

3、鸡肉尽量撕成小一些的块，拌的时候好进味

4、因为煮鸡肉的时候加了盐，后面放盐的时候要少放一些，免得放多太咸

感谢大家的支持，我每天都会有美味的家常菜做法分享给大家，喜欢的朋友欢迎在评论区留言，别忘记点赞、收藏和转发哦，我们下期再见！

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