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辛苦忙碌了一天，在难得的休息时间，自然要做一些美食，来好好犒劳一下自己啦。好东西不会一口就能吃到，总是要等着。相信有很多朋友跟我一样是爱吃虾的吧，其中美味解馋的酥皮龙虾卷更是让我喜欢上了，吃起来香而不腻，让人越吃越想吃。

做好了的酥皮龙虾卷一端出来，香味飘散到四周，这时候，就会听到咕咚咕咚咽口水的声音。在吃的时候，搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，味道就更赞啦。接下来，我们就简单地给大家说一说原来龙虾卷这样做更美味，营养解馋超过瘾，好吃到想要流口水。

美味的酥皮龙虾卷

食材：龙虾、起酥片、桃园建民西瓜酱、洋葱、土豆、番茄、火腿、鸡蛋、芝麻、胡椒粉、白糖、盐

做法：1、先把食材准备好，把买来的龙虾仔细地处理干净，去掉杂质之后，放入蒸锅；

2、用小火把龙虾蒸熟之后，取出来，放凉一下，去掉龙虾的外壳，把肉切成片，放入干净的盘里；

3、把鸡蛋打入干净的碗里面，撒上一点盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；

4、把洋葱冲洗干净，去掉外皮后，用刀切成洋葱碎；把番茄冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成小片；

5、把土豆冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成土豆丁；把火腿切成小片，放入盘里；

6、热锅烧油，放入洋葱碎炒香，放入土豆，加入适量的白糖、胡椒粉和盐，翻炒均匀后盛出来；

7、把起酥片平铺在案板上，放上火腿片和龙虾肉，再放上番茄和炒好的洋葱土豆，慢慢地卷起来；

8、再刷上一层鸡蛋液，撒些芝麻后，放入烤箱里面，烤好之后取出来，切成片，吃的时候搭配些桃园建民西瓜酱，味道更好；

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