今天来教大家做面条，爱吃面条的要收藏了，2分钟教你地道川味小面，再也不用去饭店了。吃面条有助于胃的消化肠的吸收，最有营养的面条是鸡蛋手擀的杂粮面条配上汤卤或酱卤，不过酱卤的热量很高的，如果想减肥的话，最好配些清淡的卤汁。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：酸豆角，五花肉，蒜，青椒，葱，干辣椒，熟芝麻，盐，食用油，生抽，蚝油，面条（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.准备一把酸豆角，给它切碎放到一边备用；

2.准备一块五花肉，给它切成碎末，切好之后放在一边备用；

3.再准备一些蒜末，青椒都切好，放在一边备用。然后准备一个空碗放入一些蒜末，葱花，干辣椒，熟芝麻，一点点食用盐；

4.热油泼香，加入一些生抽；

5.接下来另起锅烧油，放入蒜末，肉末；

6.肉末炒白之后放入酸豆角，翻炒一下；

7.放入一些生抽，蚝油翻炒一下，炒制的过程持续两分钟，然后关火放在一边备用；

8.接下来烧水下面条；

9.面条熟了之后，先舀出一勺清汤，给它浇在刚才调好的小料上；

10.然后盛出面条放入碗里，再放上炒的酸豆角，再来点葱花提提味，一道非常好吃的香辣川味小面就制作完成了。喜欢的朋友快去试试吧！

来源：美食菜谱教做菜

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